屠宰場的工人經(jīng)過了初步培訓(xùn)，雖然還無法熟練精準(zhǔn)的操作機(jī)械進(jìn)行屠宰和牛肉分割作業(yè)，但也能勉強(qiáng)勝任自己負(fù)責(zé)的工作了。

而今年通過年前的育肥，林場能出欄幾十頭牛，這些牛即是屠宰場工人練手的工具，又不值得往遠(yuǎn)處賣，一部分就成了林場過冬的美味。

林場的工人都知道了，今年林場的第一批牛即將出欄，等待他們的是冬季食堂的牛肉大餐和包括屠宰場員工在內(nèi)的每人二十斤精牛肉的新年福利。

又過了一段時間，林場里的綠意完全消失了，入眼的是比金黃沙漠顏色更深一些的枯黃，外面沒了食物，牛群已經(jīng)完全收攏進(jìn)了牛舍。

天氣陰沉，西南的暖濕氣流與北方的冷空氣團(tuán)在大西北的上空碰撞廝殺，化成漫天的大學(xué)紛紛飄落，好似因風(fēng)起舞的柳絮，有時候又像當(dāng)空拋灑的鹽花。

大西北沙漠地區(qū)和雅丹緣邊地帶平坦的大地一片潔白，像是積雪構(gòu)成的汪洋大海，只有清理出來的黑色公路才是少有醒目的標(biāo)志。

夏秋收獲和購買的青貯資料倉庫大門打開，專用的小型傳送帶裝載機(jī)開動起來，把青貯飼料送上牛舍內(nèi)部專用的填料車的車斗里，向著各個牛棚開去。

與其他牛牛不同的是那些骨架高大的育肥牛，它們大口大口的享受著精心調(diào)配的、添加了精飼料和少量酒糟的混合飼料，吃的美滋滋。

“這頭牛小一點(diǎn)兒，三百七十五公斤，好家伙最小的這頭都快到七百五十百斤了。平均三百八十六公斤，比我們之前收集的農(nóng)戶散養(yǎng)的育肥牛重了一百五十多斤。”

馬教授看了兩遍數(shù)據(jù)，又換了稱重新稱了一次之后，臉上帶著抑制不住的喜悅和費(fèi)解。

這個表情落在馮宇的眼里，就成了糾結(jié)“馬教授，這牛到底是胖了還是瘦了……不對，是輕了還是重了？”

馬教授點(diǎn)了點(diǎn)手里的平板電腦，抿著嘴沉默了一下才說道“輕了，也重了！”

馮宇心說我要不是看你年紀(jì)大，今天非得找你練練不可，這說的這是人話么。

他轉(zhuǎn)頭看向齊帥，關(guān)鍵時刻還得看自家的齊顧問，這老馬頭兒太不靠譜了。

沒等齊帥說話，馬教授擺了擺手“年輕人就是沉不住氣，我這不就是想想緣由么，你急什么，牛又跑不了。”

“馬教授，看在我一個億扔在這片沙堆堆里的份上，我覺著我急一下還是情有可原的。”

馬教授哈哈大笑“重了，重了行了吧，關(guān)鍵是重太多了。”

馮宇聽了這話，心里沒有來的就是一緊，心說這是要暴露了么？

話說大西北這噶噠跑路走哪條線？在線等挺急的。

馮宇臉上掛著略顯僵硬的假笑，問道“重多少？”

“你也知道，咱們國內(nèi)因為飲食習(xí)慣等諸多原因，大體上是不缺牛奶供應(yīng)的，但我們是肉類進(jìn)口大國。

大西北自然環(huán)境惡劣，缺少優(yōu)質(zhì)牧草的生長環(huán)境，所以咱們才搞出了賀牛這種主打環(huán)境適應(yīng)性和粗飼料適應(yīng)性的賀牛。

所以我選育賀牛多年，主要的選育方向就是肉用牛，我們那邊采集了大量賀牛育肥牛的出欄數(shù)據(jù)。

農(nóng)戶散養(yǎng)的賀牛，通過育肥出欄后大概的平均重量大約在三百公斤左右。”

馬教授說道這里，看了一眼馮宇。

“也就是說，咱們飼養(yǎng)的賀牛比別人飼養(yǎng)的賀牛每頭重了一百多斤？”

“多？那是接近兩百斤的重量差距啊！”馬教授的聲音里帶著絲絲顫音。

“你知道我為什么說輕了么？”

看著馮宇兩眼茫然的搖頭，馬教授說道“國外大牧場良種肉用牛的出欄重量大約在一千到一千兩百斤左右，比咱們的賀牛整整重了大約一倍的重量。

而現(xiàn)在，這個差距被林場的賀牛拉小了。

這還只是第一批