一個龍鳳湯，然后再做個板燒片。陳小五，你敞開肚皮吃。把你這段時間失去的營養(yǎng)都給補回來。”

“可憐見的呦，小臉都瘦了，下巴也尖了。”炳堂叔認真的盯著陳白羽看，“陳小五，你還是圓臉好看。”

“多吃龍鳳湯，絕對滋補。”

炳堂叔吞吞口水，已經(jīng)很久沒有吃龍鳳湯了。

“蛇羹也可以多喝。”

陳白羽抿抿嘴，不想聽。

回到家的時候，雖然是大晚上，但阿公阿婆還在廳里編稻草帽，聽說抓到三條大水蛇都很高興。

阿爸和炳堂叔把田雞和蛇放好，等明天再清理做吃的。

一大早，陳白羽起床喂雞就看到阿爸和炳堂叔已經(jīng)開始殺水蛇和田雞。

先把田雞去皮。很多人吃田雞都不去皮，連帶著皮一起炒或者煮湯。但農場的人在吃田雞的時候喜歡去皮，去頭，大斬四塊，然后干鍋猛炒，再加入米酒和其他的調料。

如果田雞用來煮粥的話，就會斬得更小塊一些，甚至會把一些大塊的骨頭去掉。

看著被撕扯下來的田雞皮，陳白羽就情不自禁的想到癩蛤蟆。癩蛤蟆和田雞真的太像了。

吃個癩蛤蟆？

想想就覺得惡寒想吐。

真的接受無能。

不想吃。

但是，她拒絕沒用，因為家里人會因為田雞有營養(yǎng)而逼著她吃。她不是沒有吃過的。

從小到大，她可以說是常吃了。

每年夏天，田雞泛濫的時候，農場的人家就喜歡在晚上的時候去稻田里照田雞，然后田雞就成了餐桌上常見的一道菜。

煎炒燜燉，各有吃法。

而陳白羽在吃前和吃后，都會想起癩蛤蟆。但吃的過程中，卻什么也想不起來，因為真的太好吃了。

野生的田雞肉質畢竟鮮還帶著韌勁，吃的時候，根本就讓人想不起來這是什么肉？

其實，和竹鼠一樣，看著惡心，但也還是挺好吃的。雖然，陳白羽沒有吃過竹鼠，不過，也聽不少人形容過，簡直就是在吃山珍海味。

田雞很容易處理，阿爸和炳堂叔很快就清理好了，把剝了皮的田雞放在一盆清水冷泡。

能夠去血絲。

清理了田雞，就剩下蛇了。

因為抓了三條大水蛇，阿公讓大叔公還有小堂伯和小堂叔等親人過來一起吃蛇宴。

“燉個龍鳳湯，補。”

為此，阿公特意還殺了一只養(yǎng)了三年的大母雞，陳白羽不僅眼疼還是心疼。

她吃不吃？

阿公把蛇皮剝掉，把脊骨去掉，然后把大水蛇切塊，“這個燉龍鳳湯。”

家里的鍋太小，阿公把牛骨湯倒出來，“陳小五，洗鍋。刷干凈了，可不能帶有牛骨味。串味就不好吃了。”

其實，不能怪外省人說廣東人會吃的。

真的。

很會吃。

什么都吃。

什么吃法都有。

“用草木灰再擦一遍，然后煮一鍋水倒掉。”阿公還是擔心煮了很久牛骨湯的鍋會帶味道，所以讓陳白羽先煮一鍋水去去味道。

“好。”

陳白羽皺著眉頭洗鍋，然后看一眼正在剝蛇的阿公，血腥得讓她想要吐。旁邊還圍著一群‘咯咯’叫的雞，正在啄阿公扔出來的蛇內臟。

哎。

眼疼。

惡心。

“蛇膽最補。”

阿公正想把蛇膽扔進嘴里去，卻被陳白羽阻止了，“阿公，蒸熟再吃。”

蛇膽可以入藥，但性涼，味苦微甘具有祛風除濕、清涼明目、解毒去痱的功效還可以調補人的神經(jīng)系統(tǒng)，內分