晚上回家，阿爸就處理好了三只秧雞，用堂屋的炭盆正烤著一只，另外兩只交給阿媽用大灶燉湯，秧雞不比家雞，個頭要小很多，所以阿媽特地加入了一些野生菌跟著燉，都是平常采摘曬干的。

秋妹看著阿爸烤得吱吱冒油的秧雞，口水不停流。用炭火烤的肉總會帶有一種特殊香氣，吃起來簡直都要香進人骨頭里，所以野味秋妹最喜歡的就是炭火烤，尤其是阿爸烤的，從來不會烤糊，又非常香。不過野味烤的話總是會顯得比較少，不夠一家人分享，除非阿公運氣非常好一天能打到好幾只野雞或者野兔，才會分出一只來烤，否則肯定都是拿來爆炒，會加入很多其他的蔬菜菌子或者魔芋，才足夠一家人吃。

阿爸在炭盆上烤著秧雞，秋妹在一旁守著等吃，就跟個哈巴狗似的盯著肉看，讓阿爸忍不住想笑。

“都是快嫁人的姑娘了，還跟小時候一樣饞，口水都要滴出來了”阿爸慈愛的笑著看她。

“都怪阿爸烤的肉太香了，我忍不住！就想趕緊吃到嘛！”剛說完這句話秋妹的口水果然不爭氣的差點流出來，嚇得她趕緊咽了下去，咕咚一聲，咽吐沫的聲音清晰無比。

“哈哈哈，看把你饞的，就快好了！”

阿公和大公正坐在一邊抽著土煙，噗噗的吐著煙霧，也忍不住笑話秋妹太饞。

“阿公、大公，笑話我，一會我可不分烤秧雞給你們吃了啊！就讓你們看著我吃！”秋妹氣鼓鼓的。

“哈哈哈~阿妹自己吃吧，我們是啃不動烤肉嘍，這只都是你的，我們就吃那兩只燉的，喝點湯就行。”大公慈愛的說。

“看你大公多疼你，都舍不得分你的，那你自己吃吧，這秧雞小，沒多少肉，也就夠你自己吃的。”阿公啪啪吸了兩口煙后抬眼對著秋妹說道。家里如果客人不發話，不管肉多肉少，都是要先給客人吃的，雖然大公是阿公的親哥哥，但是長者優先，大公開口拒絕吃肉，那么秋妹才有資格一個人獨吞這只秧雞，所以阿公等大公開口后才慢悠悠的說上這么一句。

“嗯！謝謝大公，還有阿公！”秋妹聽到阿公的話，眉飛色舞的道謝。

“好了，阿妹，拿去啃吧。”阿爸把秧雞遞給秋妹，秧雞是被一根木棍從屁股那里插進去拿著烤的，烤肉的棍子也是有講究的，不是隨便拿根棍子就行，而是要松樹或者柏樹作為原材料制作。苗族對于這兩種樹是極愛的，熏制臘肉一定是使用柏樹樹枝，熏出來的臘肉獨居風味；而松樹會用來制作烤肉的支架或者細簽，松樹內含有松油，插入肉中烤時肉會吸收部分松油香氣，讓烤出來的肉香味更獨特。

當然，森林中有不少樹木是有毒的，長期生活在深山中的苗族人經過長期的生存經驗總結，發現松樹、柏樹和杉樹在使用時是最為安全的，也是最耐用的，所以運用非常廣泛，除了烤肉和熏制臘肉，還用于建造房屋、制作木碗、木盆、筷子、農具、家具打造等等。

苗族對于木材不同于我們現在談論的梨花木、檀木這一類，人們對于它們往往是對其收藏價值和商業價值感興趣，要么能夠值得收藏，要么能夠賣出高價錢，苗族對于林中的木材是一種感恩和敬畏，砍柴向來準守砍細留粗的傳統，能夠長成大樹，苗人認為它就有了靈性，萬不得已要取用，得要掛上紅布焚香燒紙祈求允許和諒解。另外村中如果有老樹，逢年過節都會去供奉。

秋妹拿到烤肉大口大口的啃吃起來，連不少骨頭都嚼碎了一起吞了下去，阿公和大公看著她這副餓狼撲食的樣就說她上輩子準是頭狼，這一口一口的吞下去是什么味道估計都不知道。

秋妹急忙反駁“我怎么沒有吃到味道呢，可香了，我阿爸烤的骨頭都酥了！”

“這兩口下去，都去了大半只雞了，姑娘家家的，吃東西慢些，不能太慢，但是也不能太快啊，要不然出去了讓人笑