兩人簽了合同，交付300元租金，要等明天才能正式進(jìn)駐夜市。

接下來(lái)就是采購(gòu)食材的時(shí)間，兩人逛了幾家菜市場(chǎng)，都不太滿(mǎn)意，不是價(jià)格貴，就是品質(zhì)不好。

林雪瑤這時(shí)想起成東海的名片，就打電話(huà)問(wèn)了一嘴，沒(méi)想到人家還真有田螺賣(mài)。

那是一家高端水產(chǎn)店，大廳里陳列著很多燈箱，小到海螺扇貝，大到澳洲龍蝦，一個(gè)個(gè)散發(fā)柔和燈光的玻璃箱擺放錯(cuò)落有致，緩步其中，讓人應(yīng)接不暇。

店長(zhǎng)介紹說(shuō)，這家店也是成東海的產(chǎn)業(yè)，主要銷(xiāo)售高端水產(chǎn)，一般季節(jié)性的海鮮都會(huì)進(jìn)口一些，倒不是為了賺錢(qián)，算得上董事長(zhǎng)的私人食材庫(kù)。

平時(shí)成東海的朋友們家宴請(qǐng)客，也是從這里挑選食材，今天剛收上來(lái)一批田螺，品質(zhì)都是市面上最上乘的。

南山牧野跟著店長(zhǎng)來(lái)到燈箱前，只見(jiàn)那些田螺呈淡青色，差不多都有硬幣大小，體型圓，外殼薄，的確是上等貨，而且公母是分開(kāi)的。

這公母也是有講究的，雌性田螺積蓄營(yíng)養(yǎng)準(zhǔn)備產(chǎn)仔，其肉質(zhì)比雄性田螺要鮮美多了，價(jià)格自然更貴一些。

“這母田螺怎么賣(mài)的?”南山牧野問(wèn)。

店長(zhǎng)笑著說(shuō)，“生客的話(huà)，15塊錢(qián)一斤，都是一只一只挑出來(lái)的，不過(guò)你們是成董的朋友，就按收上來(lái)的價(jià)格算吧，一斤7塊錢(qián)！”

“我全要了！”

南山牧野不假思索道，其實(shí)也沒(méi)多少，本來(lái)就是給有錢(qián)人嘗鮮的，一共才22斤。

臨走時(shí)，店長(zhǎng)取來(lái)一個(gè)保鮮箱，特神秘地說(shuō)，“這是成董特別關(guān)照的，給兩位嘗嘗鮮！”

南山牧野打開(kāi)一看，頓時(shí)兩眼放光，如同見(jiàn)到夢(mèng)中情人一般。

林雪瑤好奇地看了一眼，嚇得掩唇失聲，趕忙關(guān)上箱子，對(duì)店長(zhǎng)說(shuō)，“吃不慣，替我們謝謝成董的好意！”

走出水產(chǎn)店后，南山牧野特別郁悶，“不就是一塊魚(yú)肉嗎？”

“鱷魚(yú)你也敢吃？”

林雪瑤煞故意嚇唬他，“被抓到是要吃槍子的！”

南山牧野覺(jué)得不可思議，吃塊鱷魚(yú)就槍嘣頭，看來(lái)鱷魚(yú)比人命貴啊。

回到家后，南山牧野先把田螺泡在水里，用鋼絲球逐個(gè)把它們輕輕搓洗，去掉殼上附著的青苔和寄生藻類(lèi)，然后灑上鹽。

這樣做是為了讓田螺將臟東西吐出來(lái)，也是去除土腥味的第一步。

這一泡就是6個(gè)小時(shí)，南山牧野開(kāi)始進(jìn)行剪尾，把田螺末端的消化腸拉出來(lái)，進(jìn)一步去除土腥味。

他在廚房忙活的時(shí)候，林雪瑤正趴在沙發(fā)上，興致勃勃地用手機(jī)看一部西班牙恐怖電影——饑餓站臺(tái)！

這部電影可是限制級(jí)的重口味大片，講的是在一所監(jiān)獄里，廚師們精益求精，把每道菜都做得鮮美無(wú)比，然后通過(guò)自動(dòng)電梯一層一層送到下面。

然而他們并不知道，那一桌美味菜肴根本不夠犯人吃的，對(duì)于最上層的人而言，再美味的食物也是糟蹋和浪費(fèi)，吃不完就在上面拉屎吐口水。

反正老子吃飽了，誰(shuí)管你下層的死活？

等電梯降到30幾層后，基本就沒(méi)吃的了，剩下的人只能餓肚子，餓得沒(méi)辦法就吃隔壁的老王。

男主為了能讓廚房知道底層的實(shí)際情況，他用生命作為代價(jià)，好不容易將一份完整的布丁送回廚房，但諷刺的是，廚師們卻想不通為什么會(huì)剩下一份食物。

最后他們?cè)谑澄锷险业揭桓^發(fā)，便想當(dāng)然地以為，這是因?yàn)榭腿讼訔壊穗茸龅貌粔蚓隆?

總結(jié)下來(lái)，這部電影寓言的荒誕、反諷和犀利，讓故事非常有張力，表達(dá)了在一個(gè)社會(huì)中，由于幸存者偏差導(dǎo)致頂層和底層的嚴(yán)重脫節(jié)，當(dāng)權(quán)者根本不知道真正的民間疾苦。

看完之后，林雪瑤整個(gè)人都不好了，胃里一陣陣翻騰，明明已經(jīng)很餓了，卻提不起一絲食欲