成別的免疫病，比如關節炎、淋巴脹大”

“不耐受主要是缺酶對吧？”

“對，比如你體內缺乏乳糖酶，就不能消化牛奶里的乳糖。ig 檢測到乳糖后，會開始攻擊腸道里的乳糖，同時誤傷你的腸道。所以你會腹脹、拉肚子，久而久之導致腸漏癥。”

“你天天喝自己打的糊，有沒有感覺到麩質不耐癥？”

林雙怎么知道有沒有，他經常排毒是真的。

這上面寫著，麩質是在小麥、大麥、黑麥中，含有的一種堅韌的混合蛋白質。如果身體消化不了麩質，iga和igg就會一起分泌，引發炎癥、乳糜瀉等不良反應。

“沒有吧”

“哥哥你猶豫了！”唐古麗菲笑道。

“我不是猶豫，我是真的這也太多了，這人還能吃啥啊！”林雙翻到后面這密密麻麻，真的是頭大如斗。

感覺就是任何食物，都可能會引起不耐受！

他的排毒難道就是去除這些有害的東西，然后調整自己的體內免疫系統？

往下看，越來越驚。

就連看起來人畜無害的植物中，都含有人體難消化的大分子蛋白，也會引發食物不耐受！

這種植物里的大分子蛋白，正是最容易被忽視的過敏原。它有一個專有名詞——凝集素。

凝集素是一種難消化的大分子蛋白質，進入人體后會被人體免疫系統錯認為敵人，引發不耐癥。

麩質，就是上千種凝集素中的一種。

“菜也沒法吃了這么看來?！?

“冷靜一點啊大明星，這是一個全檢，不是讓你別吃。”

植物不像動物，不能跑不能跳，植物自保用的方法，是分泌有毒的凝集素——儲存在表皮上，讓動物碰了不舒服。

儲存在用以發芽的種子上，讓動物吃了不舒服。

沒法消化，吃下去還能讓你帶走。

“原來鳥吃種子之后會在空中排便，然后就替植物傳播，里頭還有這個機制。”林雙居然已經看入神了。

“這也要根據你的狀態來的，有害物質平時少吃不吃，因為不耐受不是恒定的狀態。可能這個月你的腸道很健康，能消化掉所有食物。而下個月剛好面臨績效考核，你感覺到壓力，腸道不健康了，就開始對某個食物不耐受?！?

“嗯，跟分量也有關，我倒是沒暴飲暴食?！?

根據上面說的，要注意各種食物，比如生的水果，特別是水果的外皮含有最多的凝集素。

因為植物為了保護自己，主要在種子和表皮中儲藏凝集素。當植物成熟后，繁衍生息的任務完成了，凝集素的含量也會減少。

因此在吃水果的時候，要吃自然成熟的水果，不要吃水果皮和水果籽。

“以前還說水果皮營養最好?！?

然后要注意多籽蔬菜和豆類蔬菜，多吃葉菜類蔬菜，少吃凝集素含量高的多籽蔬菜和豆類蔬菜。

種子類蔬菜——黃瓜、茄子、甜椒、辣椒、青椒……

豆類蔬菜——四季豆、扁豆、豆角、豌豆、豇豆……

精煉種子油種子油是用植物種子壓榨而成的，含有大量的凝集素！

常見的種子油——葵花籽油、花生油、大豆油、辣椒油、棉籽油、玉米油……

要做食物記錄和食物排除，當你出現不適癥狀時，就把你記錄的小本本拿出來對照。最近三天吃的食物，都是你的懷疑對象。

逐一排除可疑對象。如果排除了一項食物后，你的癥狀減輕了，你很可能對它不耐受。為了驗證，你可以再把它加回來。如果癥狀加重了，那么不用懷疑，它就是折磨你的兇手！

從今往后，這項食物就進了你的黑名單。

這本子有三百多頁厚。