“感謝你的期待,后續(xù)的上來了!”話說當頭,朱信已經(jīng)把菜肴端了上來。
別看他離開的時間不長,飯菜上來的時間其實都是訂下的。到了點,后廚就有人把菜肴送來,然后在外面等待。他出去,只是把東西親自端進來。
他要留下來,回答一些問題,滿足食客的好奇心。這意味著他不能長時間離開,而且上菜的間隔太長,本身也是扣分項。
有時候,就是這種陪伴,以及解釋,能讓食客的用餐體驗變得更好。
有個基本原則,那就是別人不問,就不要主動湊上去滔滔不絕,運氣不好會挨打的。
“進入副菜之后,米飯也開始準備,如果需要換成饅頭的話,和我說一聲就好。”朱信把菜肴放下來,朝著王朗微微一笑。
很陽光,可惜他現(xiàn)在的外表,沒有那么爽朗。反正王朗看不出來,這個胖子,怎么會長得很不錯,讓孫策看上什么的。大概只能說,孫策的審美真的有問題!
當然,也沒有胖成球那么難看,只能說微胖,沒有那種油膩膩的感覺……嗯,大概只能說憨厚,或者說……可愛?
這八尺的身高,再加上這個外形,有點大狗熊的感覺,憨憨的,倒的確有三分可愛。
“饅頭也不錯,不過米飯就挺好。”王朗想了想回了句。
在徐州那段時間,她米面其實都無所謂,甚至五谷雜糧也吃。在會稽這段時間,這里的人主要是吃米,吃了兩年,習慣了。
這年頭,能吃飽就不錯,也沒有誰管吃不吃得慣。饅頭就算是全麥的都得乖乖吃掉,甚至全麥的都未必有,有個芋頭當主食已經(jīng)不錯了。
糧食的價格的確漲得有些夸張,王朗也知道是什么原因,但她沒辦法掌控。因為弘農(nóng)楊氏,也是糧價操控的幕后黑手之一。
就江東這塊,吳郡顧氏就是最大的糧商。就那么說,顧氏是糧商,朱氏是鹽商,陸氏是布商,魏氏是雜貨商(主營皮貨和日雜)。另外,虞氏是江東四郡最大的藥材商。
糧食價格方面,不僅顧氏參與,朱氏、陸氏和魏氏也是主謀,其他大小世家也有參與進來。王朗如果嫌命長,那么可以試著干預(yù)看看。
把米飯捧起來,白米飯,噴香的同時帶著竹木的清香,聞起來非常舒服。
“這兩道菜,是什么?”王朗看向眼前這兩道菜,隨即看向朱信詢問道。肉眼看得出來,一個茄子,一個鴨肉,不過不知道是不是錯覺,又是一股微微的酸味。
“茄子是魚香茄子,鴨肉是檸檬鴨。”朱信微笑著解釋道。嚴格來說,這兩道菜,依然屬于邪道料理。
“這茄子里面……沒有魚啊……”孫策用筷子翻了翻,有些疑惑的問了句。順帶一提,好孩子不要這樣,很沒有禮貌。
“魚香茄子里面沒有魚,就好像夫妻肺片里面沒有夫妻,老婆餅里面沒老婆。”朱信無奈的回道,這魚香茄子里,是真的一點魚都沒有。
說它邪道就是這樣,用的配料基本都是用來烹魚的。什么蔥姜蒜醬油什么的,完全是按照烹魚的標準調(diào)配。里面的茄子,就成了那被烹飪的魚,或者說魚的替代品。
也就是說,這道菜從頭到尾,就沒有任何魚參與進來,所以為何叫做魚香?
“惟實,夫妻肺片和老婆餅是什么?”孫策雙眼發(fā)亮的問道,完全沒有聽過啊!
“改天我再烹飪給你嘗嘗……”朱信回了句,怪他,忘記這時代也沒有這兩道菜。
超好奇的!王朗也是在默默在心里說了句,只是今晚之后,要嘗到朱信的手藝,怕是沒有那么容易,知道這兩道菜卻沒辦法吃,心里多少有些不甘啊!
下筷夾了一塊茄子,放入口中,蔥姜蒜等味道彌漫上來,伴隨著一股若有若無的茄子的味道。不