懷著好奇，鄭管事先夾了幾塊鮮紅發亮的鹵味到嘴里。

咬了幾下，他的眼神立馬就變了。

他又舀了幾勺鹵煮放入嘴中，接著便是不住地點頭。

“少東家，這東西我從未嘗過，這是何物？”

周哲神秘地笑了笑。

“這是我們新出的菜品，而且這菜的原料，你們想禁都禁不了。長此以往，你們非但撈不到任何好處，還會讓我們變得越來越強。”

聽到這話，鄭管事明顯楞了一下，臉色變得沒剛才那么好看了。

周哲又補充道

“這兩道菜的原料，都是豬下水。雖然之前不為人所接受，但美食當前，過些時日，必定能普及開來。我樓外樓無意與你們為敵，只想安心賺錢罷了。只是能賺多少，各憑本事。”

“少東家的意思我明白了，鄭某這就告辭。”

周哲面帶著善意的微笑，也未挽留，接著起身隨鄭管事來到了樓下。

在門口，等待已久的蘇倫手上又拎著一個食盒，見兩人走過來，把食盒遞了過去。

“這是給鄭管事的，好吃就讓你們的人多來嘗嘗。”

鄭管事原本還想推辭，但看到告示上新出現的內容，瞪大了眼睛，思索再三，還是把食盒接了過去。

“少東家真是英年才俊，鄭某告辭。”

樓外樓門口的告示牌上，售罄的內容都已經撤了下來，而且掛上了新的內容。

“從即日起，各食客可自帶原材料進行點單，本酒樓只收取少量加工費，視菜品的烹飪復雜程度，收取十文到一百文不等。

另，本酒樓現已推出新的菜品鹵煮和鹵味，歡迎各位品嘗。”

隨著告示的貼出，菜單進行了更新，而此刻每張桌子上都收到了兩個裝滿新菜品的小碗，一份鹵煮，一份鹵味。

那些食客看著這樣貌有些古怪的菜品，一時都不敢下筷，疑惑地問道

“店家，這是何物？”

“這是鹵煮，這是鹵味，都是以豬下水為原料所做，是我們酒樓新出的菜品，特意送兩份免費送給尊客試吃。”過買答道。

“豬下水？你們是瘋了嗎？那種東西怎么能吃？”立馬有食客反駁。

果然，推廣豬下水，過程不是那么容易的。

這時，周哲走了出來，手里端著一份鹵味。

“各位尊客，請聽我一言。這豬下水都是豬身上的東西，怎么就不能吃了？之前說是不能吃，主要是因為大家不知道該烹飪，并不是說它不能當做食材。”

話雖這么說，眼前的那些食客依舊怔怔地看著周哲，并未動筷。

周哲微微一笑，夾起幾塊鹵味，塞入口中，十分滿足地嚼了起來。

“好吃！你們也動筷啊，這東西好吃不好吃，你們一嘗便能分曉。”

看周哲吃得津津有味，有幾桌食客咽了咽口水，又聞著那誘人的味道，最后忍不住，還是伸出了筷子。

“嗯，好吃好吃！”

“這真是豬下水嗎？怎么能這么好吃？”

嘗鮮的那些食客給出了極高的評價，見此，其他那些還在觀望、猶豫的食客，也紛紛忍不住伸出了筷子。

接著，更多的人加入了叫好聲之列。

“這鹵味真當不錯。”

“鹵煮也好吃啊。”

很快，那試吃的小碗就見了底，食客紛紛找過買點上一份新出的鹵味和鹵煮。

周哲見此情景，微微一笑。

眼前的這些贊不絕口的食客至少可以證明，只要方法得當，由豬下水所烹制的鹵煮和鹵味還是能夠被汴京的百姓所接受的。

這一點，對于當前已經陷入困境的周哲來說尤為重要。

因為它提振了周哲些許堅持與惡勢力做斗爭的信心，同時也