果說呂綠馨平刀削豆方是優(yōu)雅從容，周棟展現(xiàn)的簡直就是極致的技巧了。

只見兩道寒光自南北二極射來，初見時還是一泓秋水，刀過卻如流水無痕。

兩刀對切，彼此上下不過距離幾毫米，人人都擔(dān)心會不會兩刀相撞、壞了這兩塊上等的豆方？前廳小姐姐們更是在向上帝不停地祈禱，男神可千萬不要傷到自己的手啊

一切擔(dān)心都是多余的，周棟雙刀齊出，片豆方的速度也自然是呂綠馨的兩倍，還沒等小姐姐們祈禱完畢，兩道南北相向的刀光恰如雙龍相會、并駕騰霄，升到豆方上方后輕輕一個翻轉(zhuǎn)，便同時落下。

‘奪奪奪，霍霍霏霏，霏霏霍霍！’

這一曲刀聲是由輕重不同的雙刀同時發(fā)出，若同為樂曲，卻是比呂綠馨先前‘那首’更為曲婉多變，間折轉(zhuǎn)奏，更勝一籌！

‘奪！奪！’

當(dāng)眾人還沉醉在這翻飛雙刀和動人的刀聲中時，周棟忽然雙手一分，兩把刀剁在砧板上，兩塊看似齊整的豆方頓時四散開來，化為一根根長度、寬細(xì)完一致的干絲！

“好刀功，好雙刀！”

易知魚哈哈大笑“好一個雙手花刀啊小子，從今天開始，你的綽號恐怕又要多一個了。周花刀！”

董其深也跟著笑道“周鯰魚、周勞模、華夏面王、華夏酒神、周花刀，好家伙！小師小周啊，我在勤行混了大半輩子，也沒得一個佳號呢，你倒好，一弄就是一大堆。”

“可惜都不好聽！要我說就得把這些佳名改得順口一些、好聽一些。

不如這樣罷，以后小周你就叫‘雙手花刀壓江淮、獨(dú)出八味面中尊，三杯能定天下酒，原是勤行棟梁人！”

黃明舉算是看清楚了，這位以后就是‘掌門’小師弟，馬屁該拍就得拍啊。

別看他和董其深都是勤行老行尊，跺跺腳行業(yè)就能震三震的大人物，要按照古勤行的規(guī)矩，每遇大事還是得聽周棟這個‘掌門’小師弟的。

“這家伙，就會玩弄花活兒！”

呂綠馨心中大是不服，刀功說到底還是為菜色服務(wù)，又不是雜耍，要這么比自己是不是還得練雜技去，下次老娘踩著高翹亮刀功，是不是也有加分啊？

看出閨蜜心意，古亞楠生怕這位火爆脾氣的花老板再鬧出什么麻煩來，忙道“周主廚的刀功可真是精彩，也難怪幾位老爺子會這樣夸獎呢。

不過幾位老爺子啊，咱們是不是先評定勝負(fù)啊？”

董其深點(diǎn)點(diǎn)頭“不錯，刀法再好看，還是得看最后干絲入菜的效果究竟如何。

這樣吧，這道菜在場的行家都吃過，也沒必要真的做出來才能點(diǎn)評。

大家都過去看看吧，相信現(xiàn)在就可以判斷。

師成啊，你是蘇廚的主廚，也跟著過來一起看看吧”

四位老爺子和尚師成走到砧板，仔細(xì)觀察起周棟和呂綠馨切出的干絲，其余人就連另外七名主廚也只能站在一旁等待結(jié)果，沒有資格上前評判。

五人仔細(xì)看過后，董其深微笑道“師成啊，我們心中都已經(jīng)有了評判，不過還是想先聽聽你的意見。

綠馨是你的師妹，你又是蘇菜的行家，不用拘謹(jǐn)，想說什么就說吧。”

尚師成笑道“那我就說了，幾位老爺子相信也看出來了，我?guī)熋煤椭苤鲝N切出的干絲都無半分偏差，都是片方二十四片、而后間隔兩毫米切絲，所得干絲，就像是出自一人之手。

這樣的干絲，如果是同一位廚師，用同樣的高湯和輔料，最后做出的菜色應(yīng)該是完一樣，沒有上下高低之分。

所以我大膽認(rèn)為，應(yīng)該算是平手吧？”

“呵呵，你以最后的菜色來評判雙方平手，倒也算合理”

董其深笑笑“我和老黃都是蘇省