實并不算多,
所以從這個程序開始,周棟一率是親力親為,要等到酒米浸泡夠二十四個小時,還要親自用燒鍋煮過酒米,而后才輪到姑娘們上陣,用一雙雙玉足將周棟之前準備下的酒曲放在煮過的酒米中踩拌均勻
將酒米攪拌均勻,在剛剛沒及酒米表面的水中浸泡二十四個小時后,周棟才開始釀酒程序中最重要的一步,煮酒米,又稱煮酒!
直徑足有一米的大燒鍋下燃燒的是價格昂貴的松柏木柴,周棟手執香椿木攪柄,一手攪拌、一手時不時探入鍋中用‘火中取栗’的手法體測溫度,
其實不僅僅是為了測溫,傳說級釀酒技能就如傳說級洗菜一般,已是酒神境界,有著化腐朽為神奇的特殊效果,更是使用酒引必須要的基礎!
這是周棟第一次從系統中取出東西來,心中方一動,探下鍋沿的手中已經出現了二十枚小如珍珠、體色明黃的圓形物,不等離手,就化成二十道黃氣,沿縫而入,瞬間融入了這些酒米中。
美酒星譜中換來的酒引,都是該類酒的精華,也就是說,自古來凡是釀造出的‘三碗不過岡’,每百壇方有一壇為酒王,酒王凝聚的精華,才配做此酒之引!
這是何等厲害的東西?哪怕是融入了高熱的酒米,還是有部分酒氣沖天而起!
周棟擁有‘神之酒量’,千杯不醉的體質,忽然被這股酒氣一沖,也感覺腦袋猛地一暈,握著香椿木拌柄的手竟然微微一松,險些就把這木柄丟在了燒鍋里面!
這樣的千年酒引,非當世酒神不能用,哪怕是換了倉燕山這樣擁有十幾斤酒量的酒王,也會被當場醉倒,然后一腦袋扎進熱鍋里去。
還好周棟的酒神之體將這股從酒引中散出的酒氣直接吸走了九成,而且阿姐谷空氣流通,又散去了一些,才沒有釀成大禍。
即便如此,圍觀的眾人還是感覺腦袋忽然一昏,仿佛飲酒初醉,逍遙快活的如同神仙,更是有不少人在短時間內放飛了靈魂
“假光頭你干什么!”
畢竟是法國紅酒不離手,與幾家一級酒莊掌舵人交好的懷大廚,敢跟周棟打賭,酒量還是有的,雖然也被這股酒氣熏的頭腦微微一暈,但很快就恢復了正常。
怒目望著一張肥臉上堆滿了笑意,眼波流動、雙頰嫣紅,居然放肆到用手勾搭他肩背的嚴一,懷良人頓時氣不打一處來,你這是要瘋啊?
都瘋了,那些被招聘來等待踩曲拌曲的姑娘們嘻嘻笑著,一個個手舞足蹈、開始翩翩起舞,看呆了一幫男人的眼睛。
勇勇突然‘拋棄’了它的女鴨,兩翅一張,竟然飛起來兩米多高,然后準確無誤地落在湖邊一只正在覓食的母雞身上
“哦,我剛才是怎么了?好香啊!
這才只是煮酒而已,酒香就已經如此醉人,懷大廚,我怎么感覺你這次打賭又要輸啊?”
嚴一終于清醒過來,依稀想起自己方才的作為,臉皮雖厚也有些不好意思,連忙岔開了話題。
“哼,還沒有比過,你怎么知道我會輸?”
懷良人狠狠瞪他一眼“再說輸了又能怎么樣?不就是做幾天免費的老師麼!
有教無類、我輩中人正該如此,難道嚴師傅就不認為教育是一項偉大的工作麼?”
嚴一嘿嘿直樂,心說你可拉倒吧,這年頭教育都成產業化了,偉大什么的,那是上個世紀的老黃歷了,你也好意思提?
“下次使用‘酒引’,可要小心些才行了,尤其是像‘三碗不過岡’這樣的烈酒,酒引自然也是性子劇烈,普通人多嗅幾口,都可能會被醉倒。
開車的人要是無意中嗅到,那不是要變成酒駕?那我可就是害人了!”
周棟一面暗暗警告著自己,一面將酒引融入后的酒米均勻煮