第一滴酒流出來，度數高到可以用來消毒。

酒里夾雜著各種酯、酸類，散發出復雜的酒香。

陳年似乎聞到了夢寐以求的味道。

他大步走近，聲音顫抖道“陳午，我跟你說的味道……好像就是這樣！”

陳午早驚得說不出來話來，他也是釀酒行家，如此濃郁的酒香味，也第一次聞到。

清河縣釀酒水平最高的三個人，像看到新玩具的孩子一樣，圍攏在細管子周圍，看著清亮的液體流下來，從一滴接一滴，變成成股地流淌。

西門慶用手接了幾滴液體，感受它們的溫度，又放到鼻尖聞了聞。他又把手伸進天鍋里，覺得水溫偏高，趕緊往天鍋里加了一瓢冷水。

這才對一臉驚奇的三人道“這些不能喝，含有毒素。”

三個人下意識后退半步，不解地看著西門慶。

“哈哈，別怕，只是不能飲用而已。”

又過了一小會，西門慶用手沾上酒液，又聞了聞，才換上一個新壇子接酒。

他用小碗接上幾滴，倒進嘴里品嘗，酒液入口辛辣濃烈，喉嚨有明顯的灼燒感，但細品之下，酒香還算醇厚，香氣比較持久。

是足有七十度的純糧高粱酒。

在沒有溫度計精確測量溫度，也沒有精密設備的情況下，第一次就得到這樣的酒，西門慶已經很滿意。

“一定要穩住火候?！?

西門慶通過加減天鍋里的水，使冷卻水的溫度，始終維持在溫而不燙的程度。

一直到裝滿兩個酒壇，第三個酒壇接到一多半的時候，西門慶又嘗了些新流出來的酒，才讓老張?；稹?

“你把這里收拾干凈，去賬房領賞錢吧?！?

老張千恩萬謝而去。

……

西門慶請三個人重新入座。

玳安在每個人面前擺上四只小瓷碗，抱起三個壇酒，給每人滿上小半碗。第四個碗里，則到了一碗清水。

酒體清亮透明，似乎有粘性，在碗壁上留下大小均勻的酒珠。

西門慶示意端起最左邊的酒碗，笑道“三位，請品嘗?！?

他率先抿了一口，細細品味，這是尾酒，粗略估計度數不到五十，也差不多了多少。

三個人互相看了一眼，各自把碗端到鼻前，另一只手輕輕扇動，鼻子隨之輕嗅。

陳年率先喝一口，火辣辣的滋味，立即脹滿喉嚨。

他俯身劇烈咳嗽，再抬起頭時，已經淚流滿面。

他把剩余的酒一飲而盡，一邊劇烈咳嗽，一邊興奮地道“不虛此行，不虛此生！”

另外兩人也品了口酒，強忍咳嗽，面露駭然之色。

西門慶笑看三人，端起那碗清水漱了漱口，又端起第二碗，示意他們照做。

三個人學著漱過口，品嘗第二碗酒。

第二碗酒勁更大，西門慶估計有六十度左右，酒香更濃郁，回味悠長，香味中帶有焦和苦的味道。

好在有上一杯酒做鋪墊，三人并沒有劇烈咳嗦，他們砸吧著嘴品了品，又輕輕抿一口。

不用西門慶提醒，他們不約而同端起清水漱口，然后端起第三只碗抿一口。

“咳咳咳……”

三人強忍咳嗽，個個漲紅了臉。

“喉嚨要燒起來了，”陳年端著碗，表情笑中帶淚，“但，但是真他媽過癮啊?！?

這是第一壇酒，度數足有七十度左右，這個程度的酒，西門慶也消受不住了，他干脆沒喝。

西門慶見時機差不多了，輕咳一聲，玳安會意，從桌下又取出一壇酒，拍掉泥封，給三個人滿上。

陳年和陳午目光閃了閃，認出這是自家釀制的黃酒，陳年端起來喝了一口，入口溫吞……索然無味。

西門慶玩味地看著他，