“合作的事，陳兄怎么考慮？”

陳年放下碗，目光誠懇，“這活，我陳家包了。”

“陳……賢侄，”廖春山第一次喝高度酒，三碗白酒下肚，已經舌頭僵直，天旋地轉滿天星斗，“此，此話不妥，明，明是找我們兩……兩家合作的……”

“既然如此，兩位就是我的合伙人，”西門慶命人拿過協議和紙筆，“相信憑二位在釀酒方面的造詣，很快可以掌握這門技術，并釀出更好的酒。”

兩個人掙強著簽完字，陳年道“不知道這酒叫什么名？”

“白酒。”

“不是這個意思，我是說，拿到市面上賣，得有個響亮的名字。”

西門慶略一沉吟，道“我們暫時分三檔，頭檔酒叫西門醉，同樣多的糧食出酒最少，專賣官宦貴族，二檔酒叫西門春，出酒量次之，受眾是富庶人家，末檔酒叫西門液，出酒量大，滿足普通百姓的日常需求。”

“西門大官人，乃大才也！”三人齊聲稱贊。

西門慶從懷里取出兩個薄冊，分別遞給兩家，道“里便記述有我的釀酒心得，如何截取三個檔次的酒，以及如何儲藏白酒，相信你們能看明白。至于釀酒設備，你們找玳安即可。”

兩家人收起來，視如家珍。陳年道“大官人釀酒用的主原料是蜀黎吧？如果我們大量釀制白酒，恐怕蜀黎的供應會成問題，這種作物種植的面積似乎有限。”

西門慶拍拍他的肩膀，“我來想辦法。”

……

送走陳廖兩家，西門慶心情大好，對玳安道“去后廚叫櫥子們過來，把我要的東西也送來，再去請老六來這，就說我要請她喝酒。”

玳安剛走不一會，王干娘挺著胸就來了。

她深深吸了口氣，驚道“好濃烈的酒味。”

等她靠近了，西門慶湊到她耳邊，小聲道“圣界的酒，是什么樣子？”

王干娘低聲道“那些用天材地寶釀制的酒，更多是為了修行，已經沒有飲酒的樂趣了。至于凡間的酒嘛，比你們這一界的黃酒辛辣猛烈些，味道甚至還有不如。”

西門慶笑道“要不要嘗嘗我那這一界的酒？”

“那一界？”

“嗯。”

王干娘露出意外的表情，“你又沒辦法回去，怎么嘗？”

西門慶拉起她的手，塞進一只鈞瓷荷葉小碗，笑道“嘗嘗這個，孝敬您的。”

王干娘抽抽鼻子，驚訝道“好烈的酒味，這就是你說的酒？”

她興奮地一飲而盡，一股烈火從喉嚨直接灌進胃里，她先是瞪圓眼睛，隨后劇烈咳嗽起來，頓覺天旋地轉，一時站立不穩，臉朝石桌拍了上去……

西門慶趕緊抱住她，動作太急沒顧及位置，手臂恰好勒在她胸前。

王干娘張大嘴，深深吸氣，想說話卻發不出聲音。

西門慶疑惑道“酒勁雖大，也不至于反映這么強烈吧？”

王干娘嘴角抽搐，使勁掐他的手臂，好一會才斷斷續續發出聲音，“別，別硌這……好疼。”

……

玳安叫來四個廚子，和他們提前準好的食材。

還有幾樣下酒的“菜”。

切成小塊的新鮮的羊肉，用長竹簽穿好，足有幾百串。

還有各式各樣的蔬菜，蘑菇，洗干凈統統用竹簽串起來。

西門慶讓四個廚子在面前站成一排，親自升起炭火，給他們示范烤羊肉串和鐵板燒。

隨著炭火變紅，肉串在燒烤爐上滋啦啦響，整個花園迅速飄蕩起濃郁的烤肉香味。

西門慶品嘗下，雖然只有鹽這一種調料，但勝在純天然散養有機羊肉，味道鮮的不要不要的。

示范之后，西門慶確認廚子看明白了，便交給其中一人繼續烤，又帶另外三人去示范鐵板燒。