天歌心想，傳統(tǒng)的辟谷分為服氣辟谷和服藥辟谷兩種主要類型。服氣辟谷主要是通過絕食、調(diào)整氣息（呼吸）的方式來進行，其效用目前缺乏科學(xué)依據(jù)；服藥辟谷則是在不吃主食（五谷）的同時，通過攝入其他輔食（堅果、中草藥等），對身體機能進行調(diào)節(jié)。

那么，在科學(xué)的指導(dǎo)下有針對性的進行辟谷，確實有利于身體的健康，但其功效不應(yīng)過分夸大，其中的科學(xué)原理仍有待研究。

孟昶笑道“辟谷又叫卻谷、卻粒、絕谷、去谷、斷谷。道教認為，人食五谷雜糧，要在腸中積結(jié)成糞，產(chǎn)生穢氣，阻礙成仙的道路。為此道士們模仿《莊子·逍遙游》所描寫的“不食五谷，吸風(fēng)飲露”的仙人行徑，企求達到不死的目的。古人也常把辟谷當做一種養(yǎng)生保健法則，《洗髓經(jīng)》有“食少而服氣，乃得享天年”之說，說明辟谷有延年益壽的作用；《史記·留侯傳》“張良性多疾，即導(dǎo)引不食谷。”說的是以導(dǎo)引辟谷作為治療疾病的方法。凡行辟谷，一是要堅持食氣，二是仍得食用谷麥飯食以外的雜食藥餌。”

天歌說“那辟谷起源在什么時候呢？”

小蘭笑道“辟谷術(shù)起于先秦，大約與行氣術(shù)同時。集秦漢前禮儀的論著《大戴禮記·易本命》說“食肉者勇敢而悍，食谷者智慧而巧，食氣者神明而壽，不食者不死而神。”是為辟谷術(shù)最早的理論根據(jù)。《淮南子·地形訓(xùn)》也有類似的記載。道教創(chuàng)立后，承襲此術(shù)，修習(xí)辟谷者，代不乏人。從漢至宋，辟谷術(shù)在道教內(nèi)一直十分流行。[2]

1973年，湖南長沙馬王堆3號漢墓出土了兩件舉世矚目的氣功文物導(dǎo)引圖和《卻谷食氣篇》。前者是繪有各種導(dǎo)引姿勢的彩色帛畫；后者是記載辟谷食氣具體方法的帛書，是我國第一部辟谷療法專著。據(jù)考證，帛書是漢初的寫本，大約在高祖惠帝時期（公元前206—188年）。詳其內(nèi)容，可能是先秦時流傳下來的古逸書”

又說“史料記載，集秦漢前禮儀論著的《大戴禮記·易本命》說“食肉者勇敢而悍，食谷者智慧而巧，食氣者神明而壽，不食者不死而神。”

而《人間》還載有實例，如記述春秋時魯國人單豹避世居深山，喝溪水，“不衣絲麻，不食五谷，行年七十，猶有童子之顏色。”是為史籍所載最早之辟谷實踐者。

孟昶笑道“西漢有《去（卻）谷食氣篇》云“去（卻）谷者食石韋。首重、足輕、體軫，則昫（呴）炊（吹）之，視利止。”意謂初行辟谷時往往產(chǎn)生頭重腳輕四肢乏力的饑餓現(xiàn)象，須用“吹呴”食氣法加以克服。這里將辟谷與行氣聯(lián)在一起，和《莊子·刻意》將行氣與導(dǎo)引聯(lián)在一起一樣，似皆表明此三術(shù)在先秦時最初存在的狀態(tài)，即表明它們之出現(xiàn)是大體同時的。《漢武帝外傳》載，東漢方士王真“斷谷二百余年（當為“日”之誤——引者注），肉色光美，徐行及馬，力兼數(shù)人”。《后漢書·方術(shù)傳》載“（郝）孟節(jié)能含棗核、不食，可至五年十年。”

曹植《辯道論》載郗儉善辟谷事，謂曾“躬與之寢處”以試之，“絕谷百日，行步起居自若也”。曹操招致的方士群中，甘始、左慈、封君達、魯女生等皆行辟谷術(shù)。”

東晉道士葛洪反對單行辟谷可致仙的觀點（主張擇仙術(shù)之善者而兼習(xí)之，尤其必修金丹），認為單行辟谷可成仙是行氣家“一家之偏說”，但并不懷疑辟谷術(shù)的健身延年效果。他在《抱樸子內(nèi)篇·雜應(yīng)》中說“余數(shù)見斷谷人三年二年者多，皆身輕色好。”并舉出具體例子以證之三國吳道士石春，在行氣為人治病時，常一月或百日不食，吳景帝聞而疑之，“乃召取鏁閉，令人備守之。春但求三二升水，如此一年余，春顏色更鮮悅，氣力如故。”又“有馮生者，但單吞氣，斷谷已三年，觀其步陟登山，擔(dān)一斛許重，終日不倦。”

小蘭笑道“《魏書