中年男子看郭菲菲一副防賊似的防著自己,眼里卻帶著點小算計,無奈輕笑。這丫頭,明明在打折什么小算盤,還故意防著他。
于是他也故作不在意的道“丫頭,你說不說都無所謂,我就是昨天覺得好吃,想問問你用的材料我們酒樓能不能拿來做菜用,其實也沒那么重要,說不定根本就不適合我們酒樓的菜。”
郭菲菲很想鄙視他,什么叫不適合他酒樓的菜,哪個酒樓不想自己的飯菜好吃,真會裝。
郭菲菲一副放心的樣子,“那就好,伯伯您這樣說我就放心了。”
說著郭菲菲故作不在意的掀開小爐子的蓋子,看了看正在加熱的鹵味。
隨著蓋子的打開,中年男子聞到了一股和昨天完全不一樣的味道,卻更誘人了,聞到味道就讓人想流口水,中年男子忍不住咽了一口口水。隨即伸頭想看郭菲菲打開的鍋子。
郭菲菲眼疾手快的蓋上,“伯伯,我們現在算是半個同行,所謂同行是冤家,我可不能讓您看到我這里面的調料?!?
中年男子姓周,御品軒的掌柜,他現在也不跟郭菲菲繞彎子了,干脆直接了當的說“丫頭你也別這么小氣,你叫我周伯,這樣,咱倆現在也算熟人了,你只是告訴我材料,你做的這些我們都不會,我肯定不會要你做鹵雞蛋的秘方。你教我用材料就行,我絕對不會讓你吃虧的。”
郭菲菲看他先忍不住了,也不跟她拐彎抹角了,“周伯,不是我不告訴你,只是這個材料搭配不同燒出的菜味道不同,加的量的多少都是不同的,有的材料加了好吃,有的石材卻不能加。”
“好啊,既然這樣,你剛剛還不讓我看,像你說的,我看了也沒用的。”周掌柜有些狐疑的抱怨。這個小丫頭,半天不說正題,真是急死人,小小年紀,比他這個做了多年掌柜的人還有耐性,真是不可愛。
郭菲菲眼底流光閃過“周伯想知道材料,我告訴您,用法呢我也可以告訴您,只是我只賣菜譜?!?
“咦,什么意思?”
“就是我會用調料做出你們酒樓沒有過的菜,周伯你要出銀子買,我就材料給你們酒樓,并且告訴他們怎么用?!?
周掌柜摸著自己下巴思索,想著這里面的利害。
片刻,“你能給我什么菜譜?你說是沒見過的,先說說看。”
郭菲菲不搭反問“那周伯你們酒樓平常的雞胗都怎么處理的?”
“雞胗?當然是扔掉。”雖不明白郭菲菲為什么問雞胗,還是如實回答了。
郭菲菲了然“那周伯你明天給我準備四五個雞胗,我明日午時帶著材料,去你們店里找你,到時我給你做一道雞胗怎么樣。如果不好吃我不要銀子,并且告訴你這些調料都怎么用。”郭菲菲自信的回答。
周掌柜雖然懷疑,卻也沒有拒絕,用不需要的食材做,這個沒什么損失,那就試試。
“行,那你明天別忘了。對了,你今天做的鹵雞蛋味道不一樣啊,聞著味道就知道比昨天好吃,來來,讓我嘗嘗,好吃我就再買十個。”得到滿意的答復,又惦記上鍋里的鹵味。
郭菲菲正有此意,他拿出準備好的盤子,撈出一個雞蛋,一塊豆腐,一塊肉,又撈出一段豬大腸。放在盤子里切成小塊的,讓周掌柜都嘗嘗。
周掌柜看郭菲菲撈出好幾種,眼睛都要直了,這些還可以一起煮,真是…想不到啊。
周掌柜聞著這香味,不等郭菲菲給她拿竹簽,自己就迫不及待地用手捏起一塊雞蛋放進嘴里,“嗯。嗯,不錯,口感一樣,外皮筋道,味道卻更好了,還帶著些肉香。不錯,不錯。”
說著也不等郭菲菲招呼,自己又拿起豆腐吃了一口,“嗯,豆腐的醇香,雞蛋的味道,還有肉香,真好吃?!?
等周掌柜吃完里脊肉片和大腸,簡直不知用什么形容,眼睛發亮