第112章 高加索美食(1 / 4)

        中世紀(jì)王者之路 春夜禾 4534 字 4個(gè)月前

        親王托羅斯在主座上端著酒杯炫耀著說(shuō):

        “你們知不知道,我們亞美尼亞可是葡萄酒的發(fā)源地。

        “我們的祖先諾亞,從方舟上下來(lái)后,就種植了葡萄,開(kāi)始釀造葡萄酒。

        “雖然我們亞美尼亞人失去了阿勒圣山,被迫流浪到這里。

        “但傳統(tǒng)的釀酒工藝,卻代代相傳。

        &nnnay)、西拉(Syrah)、鴿籠白(Colombard)和麝香(Muscat)葡萄釀造的,醇正的干紅葡萄酒和干白葡萄酒,一定能讓各位滿意。”

        羅杰聽(tīng)著親王的炫耀,他知道《圣經(jīng)》里面確實(shí)有這樣的記載。

        &nhi酒,仆人倒上了淺淺的一小杯。

        小博希蒙德舉起了酒杯,建議眾人為了“亞美尼亞人和諾曼人的友誼”干杯。

        眾人同呼“為了友誼”,皆一飲而盡。

        一股蒸餾酒的甘冽,在羅杰口中化作了一道熱線,順著食道直貫而下。

        他感覺(jué)這酒的口感,類(lèi)似前世喝過(guò)的伏特加。

        隨后羅杰開(kāi)始吃卡什湯里的亞美尼亞香腸。

        他咬下的第一口,就讓他大感意外。

        這種明顯使用了大量香料進(jìn)行腌制的香腸,味道居然和他前世吃過(guò)的川味香腸很是接近。

        他想,果真,美食不分國(guó)界。

        羅杰高興地把湯里的亞美尼亞香腸都挑出來(lái)吃掉了。

        仆人又湊過(guò)來(lái)輕聲詢問(wèn)是不是要添一點(diǎn)Oghi酒。

        羅杰擺擺手拒絕了,他剛才只是喝個(gè)好奇而已,他讓仆人給他推薦一款紅葡萄酒。

        仆人給羅杰的酒杯里倒?jié)M了濃郁的深紅色酒液。

        同時(shí)他介紹道:“這是晚紅蜜葡萄酒,Seraviwine。

        “‘Seravi’是我們這里的方言,是‘染料’的意思,因?yàn)檫@種名為‘晚紅蜜’的葡萄,擁有深黑色的表皮,像染過(guò)的一樣。

        “這酒采用傳統(tǒng)方法釀制,是把晚紅蜜葡萄放置于陶土罐中發(fā)酵制成的。”

        這時(shí)候親王托羅斯舉杯敬酒,他高呼:“為了繁榮富裕。”

        眾人皆同呼共飲。

        羅杰為了追上眾人的節(jié)奏,等仆人剛倒完,就端起來(lái)喝了一口。

        隨后他品味著這種擁有深邃顏色的紅葡萄酒。

        他感覺(jué)這酒酒體飽滿,結(jié)構(gòu)堅(jiān)挺,酸度和單寧偏高,帶有深色水果與咸鮮風(fēng)味。

        但是酒液初入口稍顯尖銳,有些過(guò)酸、過(guò)分有活力了。

        他覺(jué)得稍許放一會(huì)兒,等它醒一醒,應(yīng)該會(huì)更好喝一點(diǎn)。

        負(fù)責(zé)傳菜的仆人端上了石榴籽茄子卷,以及配套的用胡桃和新鮮菠菜烹制的鱘魚(yú)。

        羅杰看那菜,是用小而柔軟的茄子卷,包裹著軟干酪和胡桃泥,外面撒滿了亮粉色的石榴籽作為裝飾。

        他嘗了一口,發(fā)現(xiàn)茄子外面的石榴籽不僅僅是為了美觀。

        它甜而微酸的滋味,以及咀嚼時(shí)發(fā)出的令人滿足的咯吱聲,都與茄子的味道和口感截然相反,卻又搭配得完美無(wú)缺。

        隨后羅杰又吃了鱘魚(yú)。

        這魚(yú)是烤過(guò)的,能吃出鱘魚(yú)本身的滋味。

        他又蘸了點(diǎn)魚(yú)邊上放著的綠色醬料吃。

        頃刻間,一股犀利的微酸味直接穿透了停留在羅杰舌頭上的脂肪,襲擊了他的味蕾。

        羅杰覺(jué)得這味道很棒,他詢問(wèn)身后等著服侍的仆人:

        “這是什么醬?用什么做的?”

        仆人恭順地輕聲回答道:“這是‘Tkemali醬’,是用野外自由生長(zhǎng)的酸梅制作的。”

        有傳菜的仆人把即長(zhǎng)又扁且脆的亞美尼亞式面包放在桌上,供客人隨意取用。

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