“老板，給我來一串烤羊肉串，一串烤牦牛肉串。”

在唐孜二人離開烤肉串的店面之后沒多久，祁寒也慢悠悠地來到了這里。

兩者之間有幾分鐘的時(shí)間差，倒是沒有碰見彼此。

此刻已經(jīng)是下午，店內(nèi)自然沒有早餐了，開始重新賣起了烤肉串

因?yàn)樵缟显谶@里用過早餐的緣故，祁寒對(duì)這位憨厚的中年男人還是頗有好感的。

倒也不是因?yàn)樗麑?duì)自己有多么熱情。

而是從早上的各種早餐就可以看出，這是一位執(zhí)著于鉆研廚藝的好廚師。

在經(jīng)歷過訓(xùn)練空間之中各種暗無天日的烹飪練習(xí)之后，對(duì)于這種有著工匠精神的人，祁寒往往都會(huì)有一些好感。

此刻看到他的店內(nèi)買的烤肉串，祁寒也忍不住想要嘗試一番，看看味道如何。

中年男人的店面之中，和早上琳瑯滿目種類齊全的早餐完全不同，肉串只有兩種。

一種是耗牛肉串，另一種則是羊肉串。

從這里就可以看出這位中年男人雖然憨厚，但并不愚鈍。

早餐一般都是在一個(gè)攤子上解決，很少有人會(huì)東買買西買買，所以種類越齊全，越吸引食客進(jìn)入。

而賣小吃則不然。

這東西貪多嚼不爛，因?yàn)檎麠l美食街內(nèi)各種小吃攤位實(shí)在太多了，而很多人是抱著一邊吃一邊逛的心態(tài)來的。

所以你要是大包大攬，什么小吃都有，不但會(huì)得罪同行，客人可能也不會(huì)買賬。

而且要將各種小吃都做得美味，耗費(fèi)的心力也是頗多的。

像現(xiàn)在這樣只買兩種肉串就很好，給了顧客選擇，又不會(huì)讓他們不知道選什么好。

而且，位于美食街最前頭的店面，賣這種香味格外濃郁的烤肉串，實(shí)在是太吸引人了。

又有策略，又有美味，也難怪這中年男人的店面生意紅火了。

羊肉串和牦牛肉串的大小差不多，但由于使用的羊是畜養(yǎng)的家羊，所以成本更低，只要一個(gè)銀魂幣。

遞上三個(gè)銀魂幣后，祁寒很快拿到了屬于自己的兩串肉串。

看著手中兩串又長又大的肉串，祁寒忍不住嘖嘖一聲。

雖然已經(jīng)看到其他食客手里拿著的肉串，有了心理準(zhǔn)備。

但看到這樣大的烤肉串，視覺震撼還是很強(qiáng)的。

前世還是在新省旅游的時(shí)候，在當(dāng)?shù)爻缘竭^幾次這樣大的肉串，其他地方的肉串都要小得多。

光是這兩串肉串，都能讓自己吃個(gè)半飽了。

想到這里祁寒有些哭笑不得。

這位中年老板…還真是實(shí)在人。

肉串做這么大，是打算讓食客吃完直接回家嗎？

嘗嘗看吧！

祁寒對(duì)這個(gè)世界的烤串倒也頗為好奇。

他的目光先是看向了顏色偏深棕褐色的牦牛肉串。

那牦牛肉串選用的肉塊很講究，應(yīng)該是牦牛肉的牛腩肉。

其他部位的牛肉更加緊實(shí)，在火焰的炙烤下會(huì)略微有些柴，但這種問題牛腩肉就不會(huì)存在。

本就肥瘦兼有的牛腩肉在烤制的過程中肥肉部分會(huì)不斷受熱，滋滋冒油，而這熱油慢慢浸潤在瘦肉的部分上，讓牛肉本身筋道而軟嫩的同時(shí)，也浸潤撒在表面的各種調(diào)料粉末，激發(fā)出它們更加濃烈的香味來。

這肉串對(duì)于祁寒來說有些大了，一塊肉他都無法一口吃下，只能分成兩三口。

一口下去，露出肉塊內(nèi)部那充滿肌紅蛋白的深紅色澤，見到這種顏色，祁寒的臉上頓時(shí)多了幾分驚訝。

這種肉的色澤…

這位店主烤肉居然運(yùn)用了類似于醒肉的技巧？

不過確實(shí)，這么大的肉塊，不醒肉是很難烤好的。

默默為那位中年老板點(diǎn)了個(gè)贊，祁寒開始咀嚼口中的牦