張吉東去朱九成家蒸酒的時候，懶狗也跟在屁股后面一起過去了。張吉東掀開裝酒醪的缸蓋的時候，懶狗圍著酒醪缸團團轉(zhuǎn)，腦袋不時地往酒醪缸湊。

“一邊去，你不洗臉的可別湊過來。弄臟了酒，把你宰了吃狗肉。”張吉東罵了懶狗一聲。

懶狗哼唧一聲，狗也有臉么？

“吉東，我看今天這酒行。看著吧，這酒釀出來，味道肯定絕了。平時酒醪扔地上，狗聞都不聞，今天這狗好像很想嘗一口，說明這酒的味道好。”朱金寶歡喜地說道。

“狗還能分出酒的好賴？”張吉東不解地問道。

“能，不是說狗鼻子么？狗鼻子比人的鼻子靈，咱們聞不出來的東西，它們能夠輕松聞出來。”朱金寶從酒醪缸里捏了一把酒醪出來，放在干凈的石板上。

“你喂的，它不會吃的。”張吉東說道。

“不會吧，這狗還能成了精？”朱金寶不大相信。

懶狗看著擺在石板上的酒醪很是心動，卻沒有上前一步，態(tài)度很堅決地站在張吉東的身后。

張吉東走過去，抓起那團酒醪“來，吃吧。”

這時候，懶狗才沖了上來，幾乎要從張吉東手中將那團酒醪奪走。張吉東連忙將手縮了回來，這家伙，看起來懶洋洋，要死不活的樣子，沒想到搶起東西來可是麻利得很。不得了不得了。

“看，這酒醪連狗都愛吃，蒸餾出來的酒肯定味道好。”朱金寶說道。

“這酒醪真這么好吃嗎？可別把燒酒變成了甜酒。甜酒可蒸餾不出多少酒出來。”張吉東有些擔心，從酒醪缸里捏了一團酒醪出來，嘗了一口，味道還真不錯，不過跟甜酒還是完不一樣。略帶一點甜味，同時也帶著一股酒味，這酒糟入口竟然融化，也沒有平常酒醪的那股酒糟味。

見張吉東嘗了一口，朱九成直接抓了一把往口里塞。結(jié)果被朱金寶在腦袋上敲了一下。

“都這么大的人了，一點都沒吃相。你嘗一點就行了，需要抓那么一大把么？”朱金寶說道。

“我這不是想讓你也嘗一下么？”朱九成委屈地說道。

朱金寶可沒覺得自己打錯了，就算是打錯了，也算是做預(yù)防。

朱九成也沒指望他老子能向他道歉，打也已經(jīng)打了，難道還能打回去？

朱金寶從兒子手里薅了一團酒醪過來，吃了一口，覺得味道還真是不錯，還想再嘗一口，再將手伸過去，卻發(fā)現(xiàn)他兒子已經(jīng)把一大團酒醪直接塞進了口里，兩頰鼓鼓的。

朱金寶氣得半死，一腳踢了過去“你餓死鬼托生啊？吃什么東西都是這么一副傻相。”

“你還說我。你自己還到我手里來搶呢。”朱九成跑得遠遠的。

“臭小子！還不快去準備柴火，馬上就要開始蒸餾酒了！”朱金寶沖著兒子的背影喊了一聲。

“金寶叔，以前你們家的酒醪有這么好吃么？”張吉東問道。

朱金寶搖搖頭“就是我爹那會，酒醪的味道也沒這么好吃。這燒酒的酒醪，原本應(yīng)該是帶著米酒的苦味的，再加上燒酒的味道，這酒醪其實是比較難吃的。”

“這酒要能蒸餾出酒才好。”張吉東說道。

雙河村釀酒，程用的都是柴火灶。燒的是雜木柴火。處理不好時，酒里多少帶著一股煙熏味。

朱金寶家長期釀酒，家里的釀酒的家伙什都齊備得很。朱金寶酒釀得不怎么樣，但是這釀酒的過程是非常熟稔的。很快就動手將蒸餾酒的簡易裝置裝了起來。

“灶膛里的火不能燒得太大，不然容易把鍋底的酒糟給燒糊了。蒸餾酒得小火慢蒸，一點一點地將酒從酒醪里餾出來。只是這餾酒的竹筒與這蒸籠相接的地方一定要密封好，但凡有一點走氣，就會損失不少酒。”朱金