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面對(duì)小三兒的疑惑,曹承玉卻沒什么不好意思的。
“被楊先生教訓(xùn)了一頓,差點(diǎn)回不來了,還好跑的快?!?
“你把小蓮叫上,你倆一起去準(zhǔn)備,可別被那些貼身婢女看到了。”
“好?!?
吩咐妥當(dāng),沒一會(huì)的功夫,小三兒帶著一個(gè)青衣婢女,兩人抬著一大籮筐食材顫顫悠悠的進(jìn)了伙房。
青衣婢女便是小蓮,從小便被賣到曹家,是負(fù)責(zé)服侍曹承玉的貼身侍女。
小蓮長得清秀,臉小,眼睛大,跟他處的還不錯(cuò),是他在曹府左膀右臂里的“右臂”!
剛進(jìn)來,便見自家公子對(duì)自己怪笑。
小蓮滿臉幽怨。
“公子,你又在倒騰什么東西,夫人知道肯定又要說我,你可害死小蓮了?!?
“嘿嘿,沒事。”
“此事就你我他,三人知道,不說出去沒事的?!?
說著,揉了揉小蓮的腦袋,滿臉微笑。
“公子~”
小蓮嚶嚀一聲,俏麗微紅,腦袋低著,雙手不挺攪動(dòng)著衣角,可愛極了。
哦,我這該死的魅力。
曹承玉懊惱似的拍了拍額頭。
“開工了,開工了?!?
“小蓮你去把食材洗洗,小三兒燒火,少爺今天要干一票爽的。”
“保準(zhǔn)?!?
兩人各自開工,曹承玉也沒閑著,這口鍋剛鑄出來,要開開鍋,過幾遍油水。
清湯的鍋底,也要熬些骨頭湯。
需要的時(shí)間不少。
一整個(gè)上午,曹承玉忙的很,熬湯、片肉、擇菜,花了好大的勁才算做好了準(zhǔn)備工作。
接下來輪到炒制紅湯底料。
這玩意,他也是第一次做,只能按照自己想象中的來。
鍋熱倒油,加入大蔥、姜片、香葉、桂皮、八角這些,他花重金買到的香料。
當(dāng)然,它們以前叫什么名字鬼知道,曹承玉按照自己的習(xí)慣叫的。
等熱油把大蔥姜片熬到枯黃,再用漏勺撈出。
香料多熬了7~8分鐘的樣子,才被他撈出,再加入大量干辣椒、海椒面、自制豆瓣醬、蠔油、大蒜。
攪合勻了,再倒入骨頭高湯和適量的食鹽,紅湯鍋底差不多就好了。
清湯鍋底簡(jiǎn)單一些,有骨頭湯打底,加入一些金針菇、大蔥、枸杞、山藥、冬筍片、冬瓜片熬制一段時(shí)間就成。
要想湯濃,需要反復(fù)熬制提煉。
這個(gè)過程也最費(fèi)時(shí)間。
中途因?yàn)椴皇炀殻t湯廢了一鍋,曹承玉不得不重新再來。
等一切就緒時(shí),居然已經(jīng)到了下午4點(diǎn)。
該吃晚飯了。
“呼……”
勞累了一天,大伙都不輕松。
然而,這一頓還是沒有兩人的份。
曹承玉抱歉道。
“小三、小蓮多謝了,幫了我大忙,下次請(qǐng)你們吃大餐。”
“少爺言重了,小蓮只是盡自己的本份?!?
“小三兒不敢居功,都是少爺?shù)墓凇!?
兩人誠惶誠恐,就差跪下了。
曹承玉無奈摸了摸鼻子,調(diào)教了那么久,兩人卻還是這樣,唉……
有些事,人力難為啊。
感慨著,曹少爺慢悠悠的推著小推車,往嬸嬸的月季小苑走去。
路上遇到了三房的幾個(gè)少爺小姐,簡(jiǎn)單打過招呼也就分開了。
曹家內(nèi)部其實(shí)還算好,主要是幾房的婦人喜歡嚼舌根,她們又不掌權(quán),最多造成精神傷害,無傷大雅。
小孩子之間氣氛還是愉快的,大家都沒長大,沒神話傳說中那種動(dòng)不動(dòng)要你死的情況。
利益爭(zhēng)奪和集團(tuán)劃分,也是建立在一個(gè)健全的心智上