果脯蒸熟，與如今的八寶飯沒什么區(qū)別。要再曬一曬炸一炸，吃起來嘎嘣酥脆，和沙琪瑪一模一樣。這兩種統(tǒng)一叫做“白繭餳”。

“雞鴨子”餅就是雞蛋或鴨蛋餅。“水引”是湯面條，“馎饦”是湯揪片，面都是用肉湯和的，統(tǒng)稱湯餅。

另有一種古代版的卷肉餅子或煎餅果子：以醋瓜菹長切，脟炙肥肉、生雜菜等餅中急卷……這種做法是從西域傳過來的，叫胡餅或胡飯。

白米飯也有，但剛在北朝開始普及，因做法比較單調(diào)，官員們不大愛吃。

家境再差一些的則吃豆飯，但幾乎不見吃麥飯的。只因這玩意皮太厚，蒸不透搗不豆子還難以下咽。

而像李承志這樣動輒四五個菜，還全是肉的委實少見。連劉芳崔光都不見這樣吃。當(dāng)然也是因為兩老頭飯量小，吃不了這么多。

等耿言幫他打開食盒拿出飯菜，左近的官吏都呆住了。

這么壕的嗎？

一盒灌腸足有兩斤：羊肉、蔥、蒜、韭、姜等切碎，并和鹽、花椒等灌入羊腸，或蒸或煮。

一盒炙肝：類似灌腸的做法，以羊肚油包肝、肺、調(diào)料等等烤熟。后世在新疆叫假腰子，在甘肅叫脂裹肝，但涼了不好吃。

第三樣是一盒炒雞蛋，第四盒是一份腩炙，也就是煎豬肉……這四樣都不是李承志所創(chuàng)，而是元魏本就有之。最后那一盒才是：水晶肘子。

肘子剝骨煮的爛熟，皮朝上肉朝下壓入木盒中按緊，上面再澆一層濃肉湯或豬皮熬的醬汁，在井中或缸中鎮(zhèn)涼就是這東西。

米飯捏的是團，怕天熱會餿，里面加了鹽，又用荷葉包著，一看就讓人食指大動。

都是李協(xié)三更起來就做的，老頭還挺開心：郎君終于不用頓頓下館子了，能省不少錢……

別說官吏，連太史令趙勝、太樂令公孫崇都一臉好奇的渡了過來。這二人看看飯食，再看看李承志，往佛在說：你家什么條件？

李承志笑笑，遞上了兩雙筷子：“二位使君嘗一嘗？”

這二位也沒客氣，但沒接筷子，直接上了手。拎了兩片肘子嘗了嘗，公孫崇止不住的點頭：“嗯，入口即化，咸香滑嫩，不錯！”

李承志打蛇隨棍上：“若二位使君不嫌，明日我便讓家仆烹兩斤送到府上……”

別看才是七品的“令”，但還有加官的。特別是公孫崇，除給事中、侍中外，他還是太樂祭酒。朝廷制定禮樂制度的時候，連劉芳、崔光都得給他打下手。

更重要的是，這位還是高文君和李承先的老師……

公孫崇嚼著肉，不經(jīng)意的點了一下頭。

李承志大喜：這位是真正有學(xué)問的人，堪稱博古通今。各種古禮制度，包括度、衡、量等均精，不然他一個研究禮樂的也不會被皇帝弄來制定歷法。

日后肯定能用的上，先巴結(jié)了再說……

也不知誰嘀咕了一聲“中書來了”，一群官員便一哄而散，只剩兩位令官和耿昌。

趙勝和公孫崇正吃的香甜，趙勝還指了指食盒：“寺卿和祭酒也嘗嘗？”

兩人是吃過賜宴才下的朝。劉芳搖了搖頭，崔光瞅了一眼食盒，盯著李承志冷笑的：“奢侈無度……陛下都沒你吃的好！”

李承志有些訕訕，暗暗腹誹：以為我不知道么，皇帝就不吃肉……

許是有事要講，劉芳叫走了公孫崇和趙勝。基余官員也不好意思再圍過來的，案幾后只剩李承志和耿昌。

耿昌吃的是醬菜拌粟米飯，李承志邀他一起吃，耿昌只是搖頭。

交淺言深是大忌，李承志也不勉強。

耿昌終于知道，李承志為何帶這么多飯食了：四五樣菜怎么也有三四斤，七八個飯團也得兩斤向上，但李承志筷疾如飛，也就一刻竟吃的渣粒不剩，更好似意猶未盡？