洛陽城郊,一家農戶院子。
大院之內,一群年輕的太學生幕僚正圍著一圈,前面的跪坐在軟塌之上,后面的則站著,排列得整整齊齊。
每個幕僚手上都拿著一塊方方正正的木板,木板上則釘著厚厚的數十層紙,這是大將軍府特意制作的記事板,專供幕僚和前來議事的官員將領記事。
而他們手中的筆,也不是毛筆,而是炭筆。
眾太學生幕僚一個個滿臉興奮和激動的神色,他們知道屢屢發明新奇事物的大將軍,此番又要給他們帶來新的發明創造。
圓圈的中間,司馬珂正指揮著一群百姓在忙活著。
司馬珂讓百姓們選出一堆個大的紅薯洗了干凈,然后用菜刀一陣猛剁,剁成了一堆碎碎的小塊。大概剁碎了三百多斤的紅薯,幾張蔑席上,剁成顆粒狀的紅薯堆積如山。
司馬珂又令眾百姓,用石磨加水,將這些顆粒狀的紅薯磨成了白白的紅薯漿。
沒錯,司馬珂要教他們制作的就是紅薯粉條。雖然在洛陽城里,各世家大族醉生夢死,不但大魚大肉的,而且各種食物都比較多,但是在鄉下的農村里,百姓們的食物卻極其單調。除了吃面餅或者粟米餅,以及近年新增的紅薯、土豆直接煮食,或者烤食,或者蒸熟后烘干作為干糧,稀少再有其他食物。
即便是這些單調的食物,百姓們也吃不飽,經常餓肚子所以在百姓之家想要找個有點姿色的女子,其實還真難找,因為都是營養不良,面黃肌瘦的。
由于土豆和紅薯的到來,使得百姓終于解決了肚子的問題,紅薯和土豆堆積如山,但是百姓的食物依舊極為單調。故此司馬珂開始著手教百姓們如何將紅薯和土豆做成多種食品,使得食物多樣化。
院子中間搭了個四腳的木架,一塊寬大的麻布吊在中間,麻布的四個角被系在木架上,司馬珂稱之為吊漿布,吊漿布的下面是一個大缸。
待得一百多斤的紅薯全部磨成白色的紅薯漿之后,司馬珂讓百姓們將白色的紅薯漿慢慢倒入吊漿布之中,那白色的漿液便從吊漿布里滲透了出來,流到了下面的大缸之中。直到流干凈之后,司馬又讓加了兩次熱水,將白色漿液濾干凈,再將剩下的紅薯渣用大筐裝了起來,并告訴百姓這些紅薯渣可以用來喂豬。
一百多斤紅薯磨成的紅薯漿全部濾干凈之后,便放在大缸之中,靜置沉淀,司馬珂吩咐百姓們用木蓋蓋好大缸以防止灰塵泥土掉入,通知眾人各自散去,第二天再來繼續觀學習。
到了次日,眾太學生幕僚便早早的來到了城郊的農家大院,等候司馬珂的到來。眾太學生知道這紅薯是個神物,畝產在五千斤以上不說,而且味道甜甜的,能煮著吃,也能烤著吃,比吃白米飯或者面餅味道還是要好的多,而且還能做成紅薯干當做干糧。
他們知道的也僅如此,畢竟紅薯并不是他們的主食,那玩意初次品嘗幾次味道還是不錯,吃多了就不覺得如何,終究不如酒肉味道好。但是,從司馬珂的行動來看,很顯然又在開發新的食物。有了一品翡翠豆芽和蓬萊白玉豆腐這兩個珠玉在前,眾太學生幕僚心中也是充滿了期待。
缸里濾干后的紅薯漿靜置了一個晚上之后,白色的粉末都已沉淀了下去,上面的水變得比較清,司馬珂讓百姓們將外面的水倒干凈,便露出缸底小半缸的白白的糊狀物來。
司馬珂帶來的紅薯種,都屬于那種紅皮白心的紅薯種,出粉率極高。他讓百姓們用勺子、鍋鏟或者手將紅薯粉鏟將那些白色的糊狀物撈出來,放入事先準備好的簸蓋里,為了不讓其沾在簸蓋上,下面還墊了一層布,白色的糊狀物便全部攤在麻布上。
此時正是雖然早上和晚上比較冷,白天還是艷陽高照,司馬珂讓百姓們晾曬幾天,等到那些糊狀物曬干之后變成粉狀了,再敲碎收集起來。