第二天，陸澤帶著三舅，再次來到了王主任辦公室。

在三舅奉上了300元紅包后，順利地租下了邊上那間店鋪。

當(dāng)然，紅包也不是白送的。

三舅也和陸澤家一樣，享受了下崗職工再就業(yè)的優(yōu)惠政策——店租減免。

裝修的事情，用不著陸澤操心，三舅自己會去找二舅幫忙。

左右無事，陸澤于是去考察一下，老爸前些天看中的分店選址。

這些天陸建軍有空就出去轉(zhuǎn)悠，在縣里各處尋摸開分店的位置。

別說，還真相中了幾個(gè)合適的地方。

第一個(gè)店鋪，就在汽車站斜對面。

每天坐車出行的人就不少，加上離三中也不遠(yuǎn)，每天經(jīng)過的學(xué)生，肯定也多。

而且汽車站的位置，就在縣城主城區(qū)的中間分割線上。

這條分割線，就是縣城最繁華的馬路。

汽車站離最繁華的中心商業(yè)區(qū)，也就幾百米而已。

在這里選址，也算是在縣中心，布了個(gè)銷售網(wǎng)點(diǎn)。

第二個(gè)店鋪，則在縣城北面的另一個(gè)菜市場附近。

這個(gè)菜市場，比總店邊上的菜市場還要大。

所以人流肯定不是問題，而且是去第一小學(xué)的必經(jīng)之路，因此非常適合。

最后一個(gè)店鋪，則是在盛西街那邊。

盛西街在縣城西邊，就是縣里的批發(fā)市場，一整條街全是賣小商品和日用百貨的。

光是市場的人流，都足以支撐一家包子店的生意了，更何況還靠近第二小學(xué)。

可以說，這三家店的選址，毫無問題。

而且每家分店之間，都隔了一定的距離，分店之間的生意，不會互相干擾。

和總店又能交相呼應(yīng)，服務(wù)范圍能覆蓋大半個(gè)縣城。

本身鐘l縣主城區(qū)就不大，居民主要聚集區(qū)和活動區(qū)，離的都不算遠(yuǎn)。

如果這三家門店租下來，那東西北中就都有銷售網(wǎng)點(diǎn)，就差南邊還缺一個(gè)店鋪。

陸澤打算回頭去南邊轉(zhuǎn)悠一下，他記得在二中附近，就有好地方。

回到家里，把老爸好一頓夸，分店選址都很不錯(cuò)。

聽到兒子夸獎(jiǎng)，陸建軍感覺這段時(shí)間的辛苦，完全沒白費(fèi)。

也不枉費(fèi)他從新華書店，買了幾本經(jīng)營管理的書，惡補(bǔ)了一下。

這次，租店鋪的事情，陸澤打算都交給老爸去搞定。

既然選擇了做生意，遲早都要鍛煉出來。

反正有總店的店租做參考，再高也不會高到哪里去。

甚至，因?yàn)榉值甑牡赇伱娣e小，店租還會更便宜。

三天后，三舅的米粉店，也在二舅的趕工之下，裝修完畢。

陸澤幫著三舅，把米粉店要的桌椅板凳備齊。

本來陸澤原打算，讓米粉店前面堂吃，后面做廚房的。

結(jié)果二舅一來，就說中間的隔墻不是承重墻，完全可以拆掉。

這下陸澤就更開心了，可以在店門口，撘個(gè)簡易的操作間。

拌粉制作和收銀，都在店門口搞定，后面都空給客人堂吃。

這樣，堂吃的服務(wù)面積，也會更大一些。

不管是堂吃，還是打包，都是先交錢，后取貨。

所有燙粉拌粉的烹飪過程，對客人全程透明。

后世餛飩店及麻辣燙店，很多都是這種模式。

不過相對于餛飩和麻辣燙，拌粉的速度，會快上好幾倍。

因?yàn)槊追郏梢蕴崆爸蠛?，做成半成品?

有客人點(diǎn)單，只要在沸水中燙個(gè)幾十秒，就可以完全加熱，還不會影響米粉的口感。

因?yàn)橹蠛玫拿追哿栏牲c(diǎn)水分后，會更有嚼勁。

加熱幾十秒，就可以直接加澆頭進(jìn)行攪拌。