林燕下班后問老譚工作的事，老譚說第二天去關(guān)東人家上班。

林燕問：“工資多少？”

“七千。”老譚回答。

“行呀，不少呀。一個月交給我五千，剩下兩千你零花。”林燕高興的說。

“都給你都行。”老譚說。

“不用，我不貪，五千就行。”

林燕說完想到老譚上下班的交通工具問題，準備給他買臺電動車。老譚說不用，離家不遠，走著就行，當鍛煉身體了。另外現(xiàn)在是試用期，老板考察考察他，他也考察考察飯店，雙向選擇，能不能合作得過一段時間才能定下來。

第二天八點半，老譚來到關(guān)東人家。

先來到廚房，門口堆著不少肉，有肘子、豬蹄、排骨、精肉、五花肉、牛腩等等，一個砧板正在一樣樣的往里拿。其他員工不在，應(yīng)該在餐廳吃早飯。

老譚來到員工餐廳門口，里面有很多人正在吃早餐，沒進去，拐進了青菜間。

屋地中間堆放著剛進來的青菜，菜架子上擺滿了菜筐，有的菜筐里面裝著昨天剩下的青菜。靠門口的位置一排四個洗菜池，其中一個里面放著剪刀、鋼絲球、抹布、膠皮手套、打皮刀、洗滌劑、皮圍裙。

洗菜池邊上橫七豎八的放著拖布、掃把、撮子。垃圾桶在屋里，沒扣蓋子，也沒套垃圾袋。

整個青菜間顯的很亂，衛(wèi)生也不干凈，地面殘留著垃圾和菜葉。

老譚心想這屋歸攏立整得幾天時間。

從青菜間出來，張麗也正好吃完早餐從餐廳出來，看見老譚笑吟吟的走過來打招呼，說：“昨天想給你打電話了，一省思你在家呢，怕你老婆多想。”

“那得感謝你。”老譚笑道。

“今天正式上崗？”張麗問。

“正式上崗。”

“跟你說廚房挺亂的，你得歸攏一段時間。大部分員工是王剛的人，好幾個是他徒弟，都聽他的。以前來過廚師長，都叫他鼓搗走了，你注意點兒。青菜間看了吧，是不是挺亂？別亂說話，有個摘菜的是老板娘二姨。”張麗提醒老譚。

老譚點點頭。

一臺紅色捷達開過來停在青菜間前，王剛從車上下來，沖老譚和張麗熱情的打招呼。

老譚對王剛說：“行呀，有車一族。”

“老板娘的，去年裝修的時候老板給老板娘買了臺奧迪，老板娘把這臺車給我開了。”王剛說著問：“吃飯了嗎譚師傅？”

“在家吃過了。”老譚說。

“我也是在家吃一口。”王剛說著看了一下腕子上的手表，說：“馬上九點了，開例會，我把你跟廚房兄弟們介紹一下，大家認識認識。”

王剛一邊往廚房走一邊說：“譚師傅，我這人實惠，沒上過幾年學(xué)，大老粗，叫我管個小廚房差不多，大廚房沒管過。你來了就放心大膽管，廚房兄弟都沒說的，跟我干多少年了，聽話。

也都和我一樣，沒啥文化。咱們干廚房的你還不知道，沒念過幾年書，不是家里條件不好，念書念不起的，就是不愿意學(xué)習，調(diào)皮搗蛋那伙兒的，沒啥素質(zhì)。再說了，有文化有素質(zhì)的誰上廚房干來，是不譚師傅，你說我說得對不？”

老譚笑著點頭，說：“廚房也不是說誰都能干的，好漢子不愛干，賴漢子干不了。”

王剛說：“是這回事，人熊的干不了廚房。”

例會上王剛把老譚向廚房員工做了介紹，老譚簡單的講了兩句。

所有人對老譚這個新來的廚師長沒表現(xiàn)出什么熱情，都心想能不能干長還不一定呢，先看兩天再說。另外新來的都新官上任三把火，先嚴打兩天，整的大伙兒不自在，心里反感。然后雷聲大雨點稀，也就那回事，還和以前一樣，整不好還得走人。

最后還是王剛來管，與其把熱情給新來