是很嚴格。”

“而且這祈和鐘有一點很妙，它曾經被小鬼子給搶走了，后來下落不明，那會不會是有愛國商人當時從小鬼子軍官手里偷偷買走了呢？”

王憶看向他。

他微微一笑：“放心吧，這種古董只要不是流落到海外去，只是在咱們國家內部流轉，那咱總有合情合理且不違法違規的辦法來出售！”

“特別是現在很多商人喜歡給地區博物館捐獻流落民間的文物古董，如果從他們手里把古董轉出去，那最后會交給咱們市博館或者省博館，這種情況下咱們都是在為國家古董保護事業做貢獻，更不違法違規！”

王憶心里一寬，說道：“這就好，咱們可不能違反國家法律法規。”

袁輝給他了然的眼神：“都是守法公民，誰會為了一點錢去冒險？不信你看我稅務p，我每年繳稅都清清楚楚。”

后面他對王憶發起了更猛烈的攻勢。

讓王憶無論如何要帶他去看看祈和鐘。

王憶扛不住，只好擦擦嘴說自己吃飽了拎包跑路。

逃避可恥但有用。

袁輝郁悶了。

他提起筷子吃了起來。

越吃越郁悶。

最后他猛的起身拉開門去喊道：“老鐘，你家今晚的菜怎么回事？”

鐘老板快步上樓，問道：“怎么了？你喝醉了？”

袁輝沒好氣的說道：“喝醉個錘子，我沒喝酒呢，這幾個菜怎么回事？味道不行啊，你是不是給我用了死魚爛蝦做的？”

鐘老板怒道：“少胡扯啊，我這里口碑你還不了解？”

不過袁輝的態度讓他琢磨不定，便又補充一句：“要不然我試試菜？說不準是我廚師今天喝多了？”

他喊服務員拿來一雙衛生筷挨個試了試，然后狐疑的看向袁輝：“你今晚是不是想吃白食？這菜沒問題！”

“老板，會不會是這樣？”服務員插了一句嘴。

“哪樣？”

“輝哥你是不是剛才吃那個對蝦干來著？”服務員問道，“就是我進來幫你們撿的那種蝦干。”

袁輝說道：“是啊，上菜之前我當零食吃呢，你們這里又不餐前零食。”

服務員說道：“就是這個問題，老板，輝哥今晚帶來的蝦干品質很好，正經野生對蝦，我上手看來著，聞起來味道真的好！”

老板狐疑了。

袁輝也狐疑：“你小子給我們倆和稀泥吧？”

他把蝦干紙袋子打開。

老板抓起一把蝦干低頭細看，隨即吃驚：“是好蝦干，你哪里買的？這不光對蝦干，還有滑皮蝦干，確實是野生蝦曬出來的，曬的很有耐心啊，完全太陽烘烤，一看就沒上太陽燈。”

他又聞了聞：“對，正是木炭烤的。少見，你哪里買到這好玩意兒？這是古法曬蝦干啊。”

袁輝沒回答也問了起來：“你不是糊弄我吧？蝦干還有這么多講究？”

老板說道：“當然講究多了，你不了解，我給你簡單說說。”

“蝦干都是熟東西，這個你知道吧？那它怎么熟的呢？這里面就有說法了。”

“簡單來說三種辦法，第一是煮熟蒸熟第二是炒熟第三是腌熟。”

“蒸煮熟不多說，炒熟就是用鹽和海細石去炒，跟糖炒栗子似的；腌熟是腌制處理然后放工業微波爐或者大型電烤箱里直接出貨。”

袁輝說道：“不是要曬太陽嗎？”

“你聽我說，”鐘老板介紹，“蒸煮和炒熟后要曬太陽，腌熟就不用了，它直接進微波爐電烤箱出貨。”

“現在市場上的蝦干主要就是腌熟的，為什么？因為快呀、效率高呀！”

“可是腌熟的有個問題，為了一步到位要給蝦腌制再進工具箱，導致它的鮮味被壓制了、被破壞