她去當田徑運動員,看上去挺有天賦的,說不準以后可以為國爭光呢。
大灶這邊沙生泉跟王憶拍胸脯:“校長你把臘肉交給我處理,今晚你去吃你的酒席,明天早餐讓你吃個好吃的臘肉飯!”
王憶答應下來,洗把手去收拾蔬菜。
今晚王真剛要請客吃飯,他得準備幾個菜,正好要自己熏臘肉,他便決定帶臘肉過去。
王真剛平日里在生產隊很孤僻,除了跟四組幾戶人家有些來往,其他時候總是自己待在家里。
現在他去木工隊幫工了,這樣熟人就多一些了:王祥高父子三人還有木工隊新收了三個學徒,加上王憶、王向紅、黃小花的丈夫王東杰。
今晚他的酒席便是宴請這些人。
王憶提前過去了,他額外拎了一塊臘肉,去廚房后便快刀切成片。
一把蒜苗、一捧紅綠辣椒,加上一瓶子豆豉,這樣就炒出來兩個菜。
等到王向紅等人說說笑笑的到來,他們一推開門口就贊嘆:“好香啊。”
王憶說道:“燉了豬肉,肯定香。”
王真剛用豬肉燉了酸菜。
這是以前部隊在東北休整時候吃到的好菜,腌泡菜的時候他幾乎全將腌菜湯用在了白菜上,做成了酸菜。
半顆酸菜齊刷刷的下鍋,以豬骨熬湯加豬肉燉爛糊,最后再來上一把的粉條,酸辣開胃的東北冬日名菜就來了。
王憶把爐子上的鐵鍋給占了。
眾人到來的時候鍋里的骨頭湯開始沸騰了,翻滾的濃湯帶起紅辣椒、黃姜片、碧綠蔥葉子和雪白的豆腐塊。
王真剛這里有干野菜,王憶也弄了一些扔進了鍋里一起燉,等到人來全了他往里開始下入切成薄片的臘肉。
爐子燒的旺,骨頭湯翻滾的很激烈,如同那驚濤駭浪,而臘肉片則是一葉扁舟。
驚濤駭浪中,扁舟蕩漾。
就在驚濤駭浪后,香味和熱氣便彌漫了屋子。
王東杰給眾人分煙,笑道:“這大冷天的,又有肉又有酒,前幾年哪過上這樣日子了?”
“有肉不是重點,”王墨斗舔舔嘴唇,“主要是這肉好吃!臘肉呢,我就跟著王老師吃過兩回!”
王憶說道:“今晚使勁吃。”
王真剛燉了肉、炸了花生米、煎了小魚干,又準備了小咸菜和蝦米。
本來他是準備了一個喝酒局,這些菜都是下酒菜,只有酸菜燉豬肉是一道硬菜。
但王憶補上兩道炒菜、一道湯鍋,這頓宴席便很正式了,大家伙顧不上喝酒了,先忙活著吃菜吃肉。
每人一雙筷子,這年頭沒有人人一個碗或者碟子的說法——不敢給這東西,否則大家伙肯定搶著撈菜、夾菜到自己碗里碟子里。
所以大家伙拿起筷子慢慢吃,滿桌子都是好菜,吃一陣喝兩口,氛圍火熱又總有喜歡的菜可以吃。
話題在即將到來的帶魚汛上。
這里的人都參加過魚汛大會戰,所以他們就把見聞說出來,算是給王憶提供一個參考了。
王向紅跟王憶說,魚汛會戰就跟打仗一樣,其實很簡單,聽從指揮、服從安排,只要牢記這八字方針那肯定一切順利:
“怕就怕那些自作聰明的,以前在海武的時候就是這樣,總有人覺得自己會打仗、自己是天生將才,上頭發布了作戰命令,嗯,他就不執行,他一定要按照自己的戰斗思路來開展工作!”
“結果呢?不管敵反動勢力還是小鬼子,這些人都鬼精鬼精的,人家是正規軍啊、是職業兵,還能讓你那么容易就給端了?”
“這種事到了最后,往往都是自己單干的吃大虧!”
王憶說道:“行,隊長你放心,我肯定聽領導的指