品罷了,比不得咱們樊樓精美;
還有就是,他們在開展一項所謂的會員服務,每次消費一文錢都可以得到一個所謂積分,當積分到了一定的程度的時候,就可以兌換菜品或者說酒品。”
“就這些?”
張東城問道。
堂倌點點頭:“是的,東家,我只觀察到這些。”
張東城點點頭:“好,有勞了,吃飯的錢找廖掌柜報銷就好了,你先出去忙吧。”
堂倌歡天喜地的出去了。
張東城問廖掌柜:“老廖,你怎么看?”
廖璞笑道:“不足為懼,對我們一點威脅也沒有,咱們的客戶都是高端客戶,他們也就做一些尋常市民的生意罷了。”
張東城露出笑容:“的確與咱們的經營不沖突,不過,醉仙樓的這個掌柜倒是有點意思啊,眼光相當了得啊。”
廖璞疑惑道:“東家你的意思是?”
張東城解釋道:“醉仙樓的策略一看就是走中低端策略,看似不成氣候,但卻避開與我們的正面競爭。
以前的那些競爭對手們,他們來東華門這里開店,都是憋著一口氣想要與我們打對臺戲,但樊樓百來年的底蘊,尤其是他們能夠觸霉頭的,所以至今沒有一個能夠在這里立足的。
但這個醉仙樓卻是直接避開與我們競爭,直接走中低端路線,恰好補充了東華門這里的空白,想來活下來并不難了。
剛剛小李所說的那些缺點,若是做高端酒樓自然都是敗筆,但若是做中低端酒樓,卻是處處都是神來之筆啊,所以說這個掌柜不簡單啊。
是了,那個掌柜是什么來頭?”
廖璞皺著眉頭想了一下道:“除了知道叫陳宓以外,別的就不知道了。”
張東城點點頭:“你找人打聽一下。”
廖璞的心下一動,不動神色的點點頭。
張東城繼續道:“醉仙樓雖然不和我們競爭,但也要多關注,有些思路還是頗有可取之處。”
廖璞感覺心里面有一根線被悄悄撥動了一下,只是張東城并不知道。
“是,東家,我會密切關注的。”
廖璞出了張東城的辦公室,臉色變得陰沉起來,找到那個小李,低頭吩咐道:“我要那個陳宓的所有信息,祖上十八代都給查清楚咯,這個事情辦好了,少不了你的好處!”
小李大喜:“是,掌柜的,我一定將他所有的信息都給挖出來,連小時候什么時候斷奶都給您打聽到!”