第111章番薯丸子

“行了，這樣就腌制好，半個月之后就可以取出來吃了。”封缸后，謝繁星把做好的泡菜搬入倉庫后，她見倉庫地面上還有不少被挖爛的番薯，她心中一動，讓弟妹們把這些番薯全部搬出去洗凈。

番薯被挖爛了之后，要是不及時吃完，這些番薯容易腐爛，不好留存的。

所以謝繁星打算把這些番薯一部分直接做成番薯絲蒸飯吃。

大部分被謝繁星洗凈切成薄片之后，放入簸箕里頭曬干，她打算做番薯片吃。

留下一部分，謝繁星直接上鍋蒸，她打算做些番薯丸子吃。

“繁陽，你去弄些棕樹葉回來，把第一批腌制好用來熏臘味的豬下水、豬肉給串起來，掛到柴火房里頭去。

等明兒把茶籽的殼剝下來之后，咱就可以燒火熏制臘味了。還有，明兒要是你還再上山的話，你去打一些茶子樹歪枝樹葉回來熏臘肉了。”謝繁星想到這事情，她連忙看了看之前腌制要熏臘味的東西，見腌制的差不多了之后，她打發繁陽去弄棕樹葉回來，忙活這事情去。

“好嘞！大姐我這就去。”

接著，謝繁星讓繁月帶著繁辰洗番薯，繁月把洗凈的番薯切成絲。

等番薯絲切的差不多了之后，謝繁星教繁雨如何把番薯切成薄片。

而謝繁星開始做番薯丸子了。

蒸熟的番薯打成泥，加入適量糯米粉后，使勁的揉搓，半途中再加入些許白糖下去提味，這樣做，待會做出來的番薯更甜更好吃。

番薯面粉被揉搓成粘性十足后，謝繁星再搓成一小團的小圓子放在一旁備用。

起鍋燒油，油燒制五成熱后，放入番薯丸子下去慢慢去炸。

炸至顏色由金黃變棕色后，就可以撈出來控油。

“哇！好香啊！”在廚房里頭切番薯片的繁雨聞到油炸番薯丸子，她忍不住深吸了幾口氣道。

之前他們家吃番薯，不是吃烤番薯就是吃蒸番薯，再不然就是吃番薯粥。

哪里有她大姐這么做，把番薯和糯米粉混合一塊，揉搓團，再去用油炸的。

現在光聞到這香味，就讓她食指大動了起來。

“繁雨你先吃。”謝繁星見繁雨有些饞她做的番薯丸子，她夾了一粒番薯丸子喂給繁雨吃。

“太好吃了，軟糯香甜又有嚼勁。”

“想吃的話，自己拿，想吃多少就吃多少，反正大姐做了許多，繁月、繁辰來吃番薯丸子了。”謝繁星忙活著撈出番薯丸子控油，她頭也沒抬的朝外頭洗番薯的繁月兩人喊道。

至于繁陽、繁日、繁文三人，隨著繁陽到外頭去弄棕樹葉去了，也沒在家里頭。

“香甜軟糯又有嚼勁，大姐這是用番薯做的吧！”謝繁辰進來廚房，見她大姐正在油炸丸子，她直接在炸好控油的盆子里頭拿起一**薯丸往嘴里塞去，好吃的讓繁辰瞇起了眼睛。

“對！以番薯為主料合著糯米粉一塊做的。繁月你也吃，這番薯丸子就是要趁熱吃，趁著剛油炸出鍋的勁兒吃是最香最好吃的。不過也不能夠吃的太多，不然的會上火。”

“大姐這個不怕，要是上火，明兒我給誰配上一副下火的藥吃就是了，這些時日我也從山里頭采了不少藥材下來，藥也齊全。”謝繁辰吃了一粒番薯丸子，滿不在乎的道。

“我家繁辰厲害。”謝繁星見繁辰拿傲嬌的模樣，她寵溺的看了一眼繁辰道。

‘叮咚、噗噗。’的幾聲作響，謝繁星聽見繁日和繁文兩人打鬧的聲音從堂屋傳來。

他們哥三個回來，見人都圍在廚房，廚房里頭還傳來一陣陣香味，他們哥三個頓時就曉得，他大姐這是做好吃的了，都圍在廚房吃東西。

頓時