,他們哥三個也顧不上干活了,呼啦的往廚房里頭走去。
都不用謝繁星招呼,他們見到一旁油炸好的番薯丸,自己伸手直接拿著吃了。
“這么喜歡吃這番薯丸子啊!大姐還會另外做其他的幾種丸子,好吃的并不比番薯丸差,你們現在吃飽了,待會可空不出肚子吃其他的丸子了。”謝繁星見弟妹都喜歡吃這番薯丸子,特別是繁辰,謝繁星心中微微的一動。
她還可以做魚丸、蝦丸、肉丸,剛好有時間,弟妹又喜歡吃,加上入冬了,現在做出這些丸子出來,也可以放著日后慢慢吃也行。
“大姐那你還會做啥好吃的丸子呢?”謝繁文一聽,他吃番薯丸子的動作都慢了幾下。
就怕待會肚子吃的太飽了,吃不了其他好吃的丸子了。
“魚丸、肉丸、蝦丸。吃了些墊吧了一下肚子就行了,繁陽你去割一塊腌好的瘦肉給我,繁文你去抓條大些的草魚給大姐。
繁辰你和繁日兩人去弄些去殼的蝦尾來,越多越好,大姐揉粉,趁著時間還早,多做一些丸子給你們吃。”謝繁星手上的動作沒停的吩咐弟妹干活去。
謝繁星先做魚丸,她把魚肉剁碎,加入蛋清或水以后,需不斷攪拌上勁,中途再加入少許白面、蔥、姜、鹽、雞精等調料下去繼續攪拌,必須沿同一個方向攪拌。
攪拌成濃稠狀就行了。
這時取出一部分魚肉,從虎口擠出丸子,用勺子刮下,直接放熱油里頭炸。
炸至表面微微發黃浮起來就可以撈出來控油。
自己做的魚丸,是以魚肉為主,外表看起來發黃,里頭潔白柔嫩,吃起來Q彈滑潤,一點也不腥,味道鮮美。
不僅僅可以直接吃,還可以放點青菜下去煮湯或者刷火鍋吃。
做完蝦丸之后,謝繁星接著做肉丸。
肉丸。
蝦丸。
今日一下午謝繁星都在廚房忙活著做番薯丸子、蝦丸、肉丸、魚丸,吃的謝家姐弟大呼過癮不說,還吃的肚兒圓滾。
連帶今日的晚飯都省了一頓,說吃這四種丸子太多,已經吃不下。
謝繁星看著有些好笑,弟妹喜歡吃自己做的東西,這也讓她有成就感和一種異樣的滿足感。
想著如何去取悅一個人,還不如想著去取悅一個人的胃來的快和實在。
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