，大唐里正

周盈不喜歡皮蛋的味道，只細細一抿，眉頭便皺得更深了。礙于雞蛋確實值錢，又不能吐了，強忍著那味道，使勁咽進了肚子里。

琳兒也吃不慣，吃了一口便從周盈的懷里跳了出去,舀了一瓢水，“咕咚咕咚”地喝了。

“元良哥哥，這好難吃呀。”

“是不是啊！？”趙正心說不至于啊，制作皮蛋的辦法他是從家里學的，他媽以前就這么做的。

于是自己拌了些醋，沾著香菜把一塊皮蛋送進了嘴里。淡黃琥珀色的蛋白q彈緊實，咬一口，醋味撲鼻，綿香悠遠，流質蛋黃在頰齒之間蔓延。不一會兒，醋味變淡，略有淡淡的石灰味道涌入鼻腔……

除了沒辣椒的刺激，挺不錯的。

“蒸煮一下或許好些。”趙正回味地嘖吧著嘴，洗了兩個蛋，丟進了瓦鍋里，蒸煮一下能去了那股石灰味。或者下次再做的時候，多放一些茶水去和泥，也能沖淡一些沖鼻的氣味。

達念卻很享受，吃完了嘴里的，又自己剝了一個，只是不太喜歡吃芫荽，沾了醋吃得很開心。

周盈看了直搖頭，這太遭罪了。

一旁的琳兒喝水都沖不淡嘴里的味，流著眼淚差點就哭了出來。

達念連忙取了些飴糖,才讓小姑娘破涕為笑,蹦蹦跳跳地去找慫娃挖泥鰍去了。

一家人吃得各有滋味。周盈見趙正和達念吃得美味，起了一些小心思,纏著趙正讓他教怎么做。

如今雞蛋不便宜，一斤算下來，合每個將近四文，比一斤米還要貴上兩到三倍。若是做成皮蛋，那每個應該能賣上六文。去縣里一天賣一百只，就能賺兩百文錢……

趙正看著周盈掰著手指算賬的樣子，吃一下笑出了聲來，“哪有你這么算賬的。一只蛋四文錢，你做成變蛋賣六文。折本啊娘子！”

“能賺兩文不少了！”周盈道：“元郎可知如今普通人家，一年也就兩貫錢的收入。像我們農戶，還要少。”

趙正搖頭，伸出手指彈了彈周盈的額頭，“娘子算賬倒是算得快。可娘子卻不知，制作變蛋也須材料。茶葉、白灰這些，雖然不貴，但也是要錢的。收來的蛋，都是人家舍不得吃的,藏在家里也不知多久。這些蛋中，不知有多少是壞的,折損算不算錢？娘子辛辛苦苦忙上大半個月,再運到城里去販賣，人工要不要錢？運輸要不要錢？市集稅要不要錢？兩文錢，你能賺幾錢？”

“那就再加兩文，賣八文錢一個！一天就能賺四百文！”

“漂亮！”趙正豎了個大拇指，臉上帶著戲謔：“娘子也知道普通人一家一年也就兩貫錢的收入，合攤每月不過一百七十文。你一個蛋賣八文，一天賣一百個？你能賣幾天？人家不吃飯就光吃蛋了？給你，你會去買這八文的一個蛋么？況且，這皮蛋的口味也不是每個人都喜歡，你如何保證你的蛋賣得出去？賣不出去你做好的蛋怎么辦？沒做好的蛋又怎么辦？”

周盈聞言，臉色黯淡了下去，嘆了一口氣。

也是，雞蛋如今本身就算是高價值商品，賣得太便宜了沒有賺頭。賣得太貴了，普通人又吃不太起。蒼宣縣里不是沒有有錢人，可不多。

趙正端起碗來，把里面的芫荽送進了嘴里，一回頭，卻看見達念的眼睛盯著自己，在閃著光。

“阿念你怎么了？”

達念撐著下巴眨了眨眼睛，“元良說的我一聽就明白了。蒼宣賣不了，只能做些自己吃，可是涼州府能賣啊！”

“……”

趙正頓時無語望天，感覺胸中一股氣來回激蕩。

這倆敗家娘們，怎么就說不明白呢！？

賣什么破雞蛋，有這個精力，呆家里繡兩朵花不好嗎？

就算什么都不要錢，讓你一天賺四百文，一年頂天也就一百來貫錢！能