里找到他們的餐廳?!?
“此時,老食客也開始離場,他們去別的餐飲街了,這里不適合他們。”
“新食客的涌入卻從未停止,快餐店不斷推出新的快餐和促銷?!?
“新食客們的口味自然也會慢慢提高,開始有新的美食追求,開始瞧不上快餐,但這個速度是很慢的,而每天1000名新食客的涌入,卻是立竿見影?!?
“所有廚子都反應過來,得新食客者,得天下!”
“又過了一段時間,飲食街燈火通明,火爆非凡,各種品牌種類的快餐店幾乎占領了整個街道?!?
“在這浮華的背后,是一位位老食客與老廚子的黯然離場”
“最懂新食客口味的那些廚子,成為了這條街的霸主,越低的美食門檻越簡單的味覺刺激越有效,相反,過于苛刻的美食信仰,過于深邃的美食理念反而成為了一種負擔,對口味簡單純粹的理解,對新食客立竿見影的營銷策略成為了這條街最難能可貴的天賦。”
“但總有一兩個奇葩廚子?!?
“他們無視了所有紙醉金迷,他們只做自己的菜,什么都不管?!?
“即使過去了一個月,一年,二十年,他仍然在那個角落里,做著他獨有的菜,他每推出一個菜品依然人滿為患,他幾乎成為了老食客們僅有的精神寄托,他的菜里,并不僅僅是美味,更有一種再不能重現的昔日味道?!?
“他很牛逼,他沒有輸,沒有被餐飲街的新時代擊敗,沒有隨波逐流也沒有黯然離去,他是最牛逼的?!崩顮Z定睛看著蒲樹,這就是為什么我們依然愛著你!
說到這里,李燴又不禁黯然神傷:“但他,改變不了這條街,他僅僅是老食客們的精神寄托罷了,他僅僅是這條飲食街快餐時代的一抹光輝?!?
蒲樹也看著李燴,不覺間掏出了一盒藍色0.8中南海,他的身份抽這種煙略顯掉價,但這是最經典的,他抽了20年。
他同時遞給了李燴一根。
這一根,還是不要拒了吧……
李燴接過香煙繼續說道:“這條街上僅有的老食客們總是悲嘆,現在的櫥子們是怎么了,浮夸啊,沒有廚藝啊云云,他們并沒有意識到,永遠有各種各樣的廚子,永遠有法式大餐也有路邊燒烤,并不是廚子們一起變蠢了,僅僅是主流食客們的需求變了?!?