趙桓跟兩位呂相公暢聊政務,不自覺到了中午時分,很難得,趙桓留兩位相公吃飯……沒錯,就是吃飯,畢竟在他這里,早就沒了用膳的體面……你說趙桓吃的不好,也不是那么回事,哪怕每頓一個菜的時候,也虧不了營養,畢竟只要把肉菜放在一起,大火厚味兒燉了,保證比溫吞水似的御膳好多了。
說是沒體面,缺的是那種貴人的排場罷了。
譬如說今天,趙桓就弄個了特大的銅鍋,下面燒著竹炭,鍋里是用十幾樣干菌熬出來的鮮湯,旁邊放著幾十盤片出來的羊零件。
還有芝麻醬,韭菜花一類的蘸料。
趙桓笑呵呵道:“塞外的羊,塞外的蘑菇,塞外的韭菜花……你們都嘗嘗,看看味道如何,能不能比得上幾年前的東京?”
呂頤浩先涮了一筷子,仔細品味了半晌,笑道:“臣吃著嫩處尤盛,只是汁水不及早先豐盈……論起味道,卻還是要更勝一籌的。”
他說完之后,忙轉頭看向呂好問,“美食大家在這里,我卻是賣弄了。”
呂好問連稱不敢,他也嘗了嘗,隨后笑道:“首相說得一點不錯……這其中的緣由倒是值得說道說道。”
趙桓笑道:“呂卿,請講。”
呂好問又夾了一片,再三品味之后,才說道:“塞外的羊,的確比起中原的肉質好太多了……只是從塞外往東京販運,千里迢迢,小羊卻是送不過去的,便是壯碩的肥羊,到了京師也會掉膘,味道差了太多……因此外地的羊到了開封之后,就會首先育肥。”
“育肥?”趙桓好奇道,沒想到大宋就有了?
“好教官家得知,商人會用精料喂養一兩個月,再送到京中酒樓,故此京中的羊肉才肥美多汁。”
“精料?是什么?”趙桓追問。
呂好問咧嘴苦笑,“有,有豆子,有谷子,也,也有江南的稻米!”
趙桓恍然,忍不住哂笑道:“這些精料,和現在喂養軍馬的也差不多啊!”
呂好問更加尷尬道:“是,是要更好!比如稻谷,就要磨去外殼,還要有最好的粳稻!”
“這不就是人吃的東西嗎?只怕九成的開封百姓,也吃不起上好的粳米吧!”
兩位呂相公都低下了頭、
趙桓沒來由的煩躁起來,只能夾著羊肉猛涮……吃了好一會兒,趙桓到底是忍不住了,問道:“當初朕在東宮,內外事情知道的都不多……只是聽說,每年宮里消耗的羊肉便是上萬頭?可都是這種羊肉?”
呂好問低著頭道:“還,還是不一樣的……供應皇宮的,還要喂一些滋補的藥材……這是專供太上皇的,官家那時候還撈不著。”
趙桓忍不住哼道:“一萬頭羊,他哪里吃得下那么多?”
呂好問道:“也未必不行,有些菜肴只需要羊臉的一絲肉,有些只取一根羊筋……每天尋常也要消耗上百只羊,遇上了大宴,便是更多了。之前不是流傳個故事,講蔡太師府里有專門給包子餡的蔥絲雕花嗎?太師府尚且如此,太上皇自然是要勝過蔡太師百倍的。”
趙桓重重一頓筷子,氣得冷哼,隨后有自嘲苦笑。
“朕說這話,外面未必相信,覺得朕作為太子,在宮里自然是吃盡穿絕……太上皇拿了第一份,朕就是第二份,又有什么好生氣的!可,可朕說實話,朕委實沒有這么奢靡過!”
二呂一起點頭,他們相信趙桓不是說假話……而且他們也早就知道,趙桓除了占了年紀的便宜,當了太子之外,別的待遇真的不行。
首先趙桓的媽死得早,沒有人給做主……其次他的性格也跟趙佶不一樣,才華還不行,說穿了,就是不會玩兒。
還有一點,趙桓身邊還聚集了不少清流,這些人對趙佶失望了,覺得