這個本烘焙愛好者有發言權!
俞悅:“好的,九州老師,請開始你的表演。”
九州一色的霜:我之前還真特意研究過,東坡大大,蛋糕確實不是華夏本土食物,是一種古老的西點。
九州一色的霜:蛋糕最開始是古老宗教神話與奇跡式迷信的象征。早期的經貿路線使異國香料由遠東向北輸入。
九州一色的霜:堅果、花露水、柑橘類水果、棗子與無花果從中東引進,甘蔗則從東方國家與南方國家進口。
九州一色的霜:在歐洲黑暗時代,這些珍奇的原料只有僧侶與貴族才能擁有,而他們的糕點創作則是蜂蜜姜餅以及扁平硬餅干之類的東西。
九州一色的霜:慢慢地,隨著貿易往來的頻繁,西方國家的飲食習慣也跟著徹底地改變。
九州一色的霜:從十字軍東征返家的士兵和阿拉伯商人,把香料的運用和中東的食譜散播。
九州一色的霜:而在中世紀末,香料已被歐洲各地的富有人家廣為使用,更增進了想象力豐富的糕點烘焙技術。
九州一色的霜:等到堅果和糖大肆流行時,杏仁糖泥也跟著大眾化起來,這種杏仁糖泥是用木雕的凸版模子烤出來的。
九州一色的霜:而模子上的圖案則與宗教訓誡多有關聯。
九州一色的霜:蛋糕最早起源于西方,后來才慢慢的傳入華夏,到今天蛋糕種類也已經五花八門了。
北宋—蘇軾:敢問九州老師,這蛋糕如何制作?
九州一色的霜:別頂著這個id叫我老師啊喂!很驚悚的好不好。
九州一色的霜:蛋糕是一種點心,通常是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。至于材料配比什么的實在太多了,我挑幾個放動態吧。
北宋—蘇軾:多謝九州小友。
明月松間照:古人想吃蛋糕光是打發雞蛋和奶油就得哭吧。
草莓奶糖:嘶,這口吃的做出來我都不敢想東坡大大的肱二頭肌得有多發達。
九州一色的霜:有志者,事竟成!
始皇大大的狗:懂了,站著說話不腰疼。
此時的東坡大大還沒意識到彈幕說的事情的嚴重性,直到他看到九州發在動態的配方,當晚蘇軾就覺得手臂已經不是自己的了。
俞悅給九州老師點了個贊:“你行啊老師,什么時候能吃到你做的蛋糕?”
九州一色的霜:那你倒是來俺們大山東啊!
俞悅:“下次一定,不過這家店的出品都很好吃誒,本來我就是隨便進來沒抱什么希望的,但是出乎意料地好吃。
特別是這個青提慕斯蛋糕,青提吃起來是很甜的,但是它里面還加了抹茶,是那種微苦的口感,完美中和了青提的甜味,本抹茶控狠狠愛住了。
這個慕斯蛋糕底也很好吃,冰冰涼涼的一點都不膩。
這個焦糖烏龍奶茶冰也很好吃,烏龍茶的香味很濃,跟焦糖的甜香撞在一起堅持絕了,一口蛋糕一口冰,神仙日子。”
吃到了好吃的甜品,俞悅肉眼可見的開心。
愉悅吃的很慢,在甜品店消磨了一個下午的時光,直到天色漸晚,她才又繼續city walk,嗯,說人話就是繼續當街溜子。
把井巷子也差不多轉完以后,俞悅準備去吃晚飯。
俞悅:“我們都迫害了那么多的牛牛了,今天我們就吃點別,來成都怎么能不吃兔兔呢?決定了晚飯就吃麻辣兔頭。”
直播通古代:我帶古人逛吃華夏!三月天