將肉餡灌到腸衣里頭，很快大家伙都學會了，寧淮之和寧子軒也跟著一起灌腸，姜雨薇又取來麻繩教給他們怎么將麻繩綁在合適的位置。

姜雨薇見這邊安排妥當了，又去看云清切的肉片，你別說，這薄薄的厚片還真被他給切了出來，姜雨薇見狀拍了拍云清的肩膀笑道：

“干得不錯，你去幫他們綁香腸吧，肉片交給我。”

云清見姜雨薇竟然夸獎了自己，便不好意思地撓了撓頭，就紅著臉去給劉氏他們綁香腸了。

姜雨薇先是將肉片用鹽和白酒搭配上醬油和蔥姜蒜，八角，桂皮密封腌制上一個時辰，又在院里搭起了一個燒烤架子，隨后將腌制好的肉片放在上面小火烘干，姜雨薇喊來寧婉幫忙翻面看火。

自己則是去處理今日買回來的雞蛋和鴨蛋，想要將咸蛋腌制的咸香流油第一步就很關鍵，姜雨薇先是將蛋全部用溫水清洗了一遍，隨后又用棉布擦干雞蛋表面的水漬，再將雞蛋泡到白酒里頭進行殺菌。

隨后取出雞蛋裹上鹽粒，放入提前準備好的竹筒里頭，這樣密封存放上十幾日就可以拿出來，清洗干凈表面的鹽粒，然后再將蛋放入鍋中煮熟就能吃了。

姜雨薇把腌好的雞蛋和鴨蛋都搬入屋里，趁著大家伙沒注意到自己，迅速地將這些蛋全部收入空間中。

姜雨薇見香腸都灌好了，于是便搬到后院紙坊用來烘干紙張的架子上把香腸依次掛了上去，讓寧昭和云清負責燒火烘干香腸，這樣等香腸干了之后，放鍋上蒸熟就可以吃了。

姜雨薇怕云清是個不會做飯的，于是便指派了寧昭和他一起在后院熏烤香腸，走的時候姜雨薇還再三叮囑道：

“一定要小火慢烘，千萬別一時著急弄成大火，將香腸烤糊了！”

云清和寧昭得了吩咐就開始小心翼翼地烤起了香腸。

姜雨薇見這些事情都忙完了，便又叫著劉氏幫王媽做他們路上要帶的干糧，讓寧淮之和寧子軒幫著燒火，眼下小院里的幾口鍋灶全部都利用起來了，烘的整個院子都熱乎乎的。

姜雨薇則是去幫著寧大丫忙乎著做饅頭和包子，一會兒忙完自己院里的事情，姜雨薇還想著去周嬸家看看，有沒有什么能幫上忙的。