子攪拌均勻。
攪拌均勻后,陳宛白拿起鍋,倒入少許油,燒至七成熱。
油溫適中,陳宛白將蛋液倒入鍋中,蛋液迅速鋪滿鍋底,發(fā)出“滋啦”一聲。她用鍋鏟輕輕推動(dòng)蛋液,使其受熱均勻。
待蛋液稍稍凝固,她翻面煎另一邊,不一會(huì)兒,蛋香四溢,金黃色的小蔥煎蛋便煎好了。她將煎蛋盛出,也放在一旁的桌上。
煎完雞蛋的鍋不用清洗,直接往里倒入一些油,燒熱后加入姜蒜末爆香。
姜蒜的香氣在油中彌漫開來(lái),她把菌子倒入鍋中翻炒。菌子在熱油中逐漸變軟,香氣四溢。
她迅速加入了一點(diǎn)醬油提味,再放了一些鹽調(diào)味,最后撒上一把小蔥花,翻炒幾下,菌子的鮮香和蔥花的清香完美融合。
最后,就著油鍋,又炒了一盤清炒野莧菜。
所有的菜都做完了,陶罐里的雞湯也燉的差不多了。陳宛白用抹布裹住罐身,將雞湯端上了桌。
小小的木桌上擺了滿滿一桌子的菜:雜魚煲、紅燒雞塊、煎雞蛋、炒菌子、炒莧菜、紅菇雞湯。
五菜一湯,唯有菌子和莧菜可算作素菜,十分豐盛的一頓午食。
陳宛蓉和陳宛靈望著滿桌的佳肴,禁不住咽了咽口水。這般豐盛的菜式,哪怕是在村長(zhǎng)家也未曾見(jiàn)過(guò)。
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反正陳家就算是過(guò)年,也未曾吃得如此之好。
她們的心中,對(duì)陳宛白這般美好的生活羨慕至極,已然達(dá)到了巔峰。
她們暗自想著,如果分家后能有這一半的好日子,她們也愿意去分家。
陳宛白見(jiàn)她們眼中閃爍著期待的光芒,笑著說(shuō)道:“二丫姐,三丫姐,你們先吃,我去給我娘端點(diǎn)吃的。”
她說(shuō)完便拿起一個(gè)干凈的陶碗,先是舀了一大勺粉色的雞湯,里面的紅菇和雞塊一同盛了不少。她又夾了些其余的菜,用托盤盛好,端著朝屋內(nèi)走去。
她推開房門,看到柳氏正半躺在床上,臉色蒼白,顯得虛弱不堪。
“娘,飯菜做好了,我給你端了一些過(guò)來(lái)。”陳宛白輕聲說(shuō)道,將托盤放在柳氏的床邊。
柳氏抬起頭,看著陳宛白,臉上露出一絲虛弱的笑容:“小白,辛苦你了。你放在這,我一會(huì)兒吃,你去陪你兩個(gè)堂姐吧。”
陳宛白扶起柳氏,幫她坐好,將雞湯遞到她嘴邊,溫柔地說(shuō):“娘,我先喂你喝點(diǎn)雞湯。你嘗嘗看,這雞湯燉得很鮮,滋補(bǔ)身子呢。”
柳氏小口小口地喝著雞湯,湯汁入口即化,帶著濃濃的鮮味和紅菇的清香。
喝了半碗湯,吃了幾口雞肉。陳宛白又喂柳氏吃了一些飯。
見(jiàn)她吃得差不多了,便起身收拾了碗筷,輕輕說(shuō)道:“娘,我去陪二丫姐和三丫姐,你好好休息,有什么事叫我。”
柳氏點(diǎn)點(diǎn)頭,目送著陳宛白離開房間。
朝暮時(shí)三月天