因為開的是大火,五分鐘后,鍋里傳來了湯底沸騰時發出的聲音。
在聽到聲音的那一刻,葉靈原本有些走神兒的思緒,立刻被她自己收攏回來。
伸手將鍋蓋打開,看著里邊兒顏色紅亮的湯底兒,時不時翻滾出水面的牛肉丁兒,她深深的吸了口氣。
“真的好香啊”她不由得感嘆出聲。
“我都好久沒有吃到過湯飯啦,還怪香的呢!”
隨著她的話音落下,她將自己的注意力,轉移到了案板上。
仔細觀察了一番自個兒弄好面餅,片刻后,她伸手將蒙在上邊兒的保鮮膜去掉。
面餅上被均勻的抹了一層食用油,再加上保鮮膜的保護,整張面餅仍然光滑有彈性,并沒有皸裂。
她伸手拿起被放在架子上的菜刀,將面餅切成一溜一溜的長條后,又將菜刀沖洗干凈,放了回去。
做完這一系列動作,她拿起被切好的面條兒,開始往鍋里揪起了面片兒。
她前世為了方便,經常做湯飯來吃,所以對于揪面片兒,十分熟練。
五分鐘后,大小均等的面片兒全部被下進了鍋里,看著隨著熱湯滾動的面片兒,為了防止底部粘鍋,她拿起架子上的勺子,慢慢的攪拌。
又過了五分鐘,所有的面片兒都變了顏色,她撈起其中一片兒,嘗了一下。
片刻后,Q彈的口感,以及沾滿番茄味兒的面片兒,讓葉靈的胃部,開始瘋狂蠕動起來。
“咕嚕嚕~~~咕嚕嚕~~~”
聽著耳邊從胃部傳來的聲音,葉靈無奈的苦笑一聲。
將火關好后,把已經熟了的湯飯,倒進了一個小盆兒里,端到了院子里邊兒的小石桌上。
很快,她又返回了小廚房,從櫥柜里拿出了一個顏色清雅的飯碗,以及一雙筷子,一個小勺兒,快步回到了院子里邊兒。
坐在凳子上,聞著湯飯傳出來的香氣,她的胃部又開始蠕動起來。
在感知到之后,她迫不及待的拿起放在盆兒里的大湯勺,往碗里舀了一大勺湯飯。
她吹了吹上邊兒飄出來的熱氣,正準備開吃時,突然想起,吃湯飯必須得配上辣椒油和陳醋。
想到這里,她將已經拿起的勺子,放回了碗里,起身回到了廚房。
將剛才泡著的湯鍋清洗干凈后,她這才從調料柜子里邊兒,拿出了已經被磨好的辣椒粉,粗的,細的都拿了一些,以及一些香料。
先拿出一個小瓷盆兒,放在案板上備用。
然后,她又將放在案板上的兩種辣椒粉,按照一比一的比例,倒進了小瓷盆兒中。
接著她往里邊兒放入了少許食鹽,芝麻,攪拌均勻,放在一邊兒備用。
做好這些工作后,她將視線轉移到了被放在案板上的其他香料身上。
隨著她的視線看過去,案板上這會兒有有桂皮,香葉,八角以及花椒。
“還差點兒大蔥和生姜,我得去一趟菜地里頭。”
想到這里,她沒有立即行動。先是用大湯勺,盛了一小半兒的食用油,放在灶臺眼兒上,擰開開關,等待油溫上升。
兩分鐘后,勺子里邊兒的食用油,開始大量冒泡兒,并升起一陣陣的青煙。
見狀,葉靈伸手將灶火關好,等到油溫徹底變涼后,這才倒入裝有辣椒面兒的盆里,進行攪拌。
很快,她就完成了這項工作,隨手將大鍋勺放進鍋里,轉身出了廚房。
一出去,她就聞到了湯飯的香氣。一時間沒忍住,來到桌前坐定,將已經盛到碗里邊兒的湯飯,一口氣下肚。
吃完之后,她輕輕的摸了摸自個兒的胃部,墊了點兒肚子后,舒服多了。
將碗筷放