，說(shuō)道：“要不是螃蟹吃多了不好，以前我們可以天天吃。”

螃蟹屬寒，吃多了可能會(huì)導(dǎo)致腹脹、食欲不振、嘔吐、腹瀉。

當(dāng)然了，后世螃蟹一斤幾十元，正常人家也不可能天天吃螃蟹，除非家里很有錢。

倒是民國(guó)的天津，為了不餓死，很多把螃蟹當(dāng)做糧食，哪怕會(huì)腹瀉。

“爺爺，如果不是像現(xiàn)在這樣煮著吃，跟表哥那樣子做，那我也可以不吃包子，只吃螃蟹哦。”周定海滿眼期待地看著爺爺說(shuō)道：“爺爺，這樣行不行嘛？”

然而，老人卻只是簡(jiǎn)單地回了他一個(gè)字：“滾！”

周定海聽(tīng)到爺爺?shù)幕貞?yīng)后，心中不禁感到一陣失望，心里暗自嘀咕著：“怎么就不上當(dāng)呢？”

陳鋒不論是做什么菜，都是油料給足的。

沒(méi)辦法，譚家菜也好，魯菜也好，經(jīng)典名菜都不是小門小戶的做法，要想味道好，油料必須準(zhǔn)。

不像舅媽、周清，每次炒菜，就用勺子沾一點(diǎn)，在鍋底部畫(huà)一個(gè)小圈圈，就算給油了。

姥姥雙手麻利的用稻草綁住一個(gè)螃蟹，把螃蟹放進(jìn)麻袋里。

“定海啊，你倒是會(huì)想哦！你可知道你表哥做這螃蟹費(fèi)了多少油嗎？”

陳鋒滿臉笑容地說(shuō)道：“這油燜大閘蟹呀，全靠油多才能出味兒呢！要是沒(méi)了油，那可就淡然無(wú)味啦。”

周靖對(duì)此也是深感認(rèn)同地點(diǎn)頭道：“這話確實(shí)沒(méi)錯(cuò)兒。”

“以前我還一直納悶兒呢，同樣的食材，為啥在大酒樓里吃起來(lái)是一個(gè)味兒，到了家里卻又是另一個(gè)味兒。現(xiàn)在算是明白了，原來(lái)問(wèn)題出在油不夠啊！”

一家人紛紛點(diǎn)頭表示贊同。

就在這時(shí)，周定海仿佛發(fā)現(xiàn)了什么不得了的秘密一般，氣鼓鼓地對(duì)他爹嚷嚷道：“爹，我說(shuō)你每次上街都不肯帶我一起，原來(lái)是背著我們偷偷跑去大酒樓解饞了啊！”

話音剛落，姥爺、姥姥和舅媽的目光瞬間變得有些異樣。

周靖連忙解釋道：“沒(méi)有，別聽(tīng)他胡說(shuō)，我沒(méi)去。”

“那你怎么知道不一樣的？”舅媽眼里冒著寒光，好好的廚房，莫名多了幾分寒氣。

周靖快速解釋道：“是公社的那些人說(shuō)的，他們以前不是老說(shuō)一樣的東西，公社做的不好吃，跟大酒樓差遠(yuǎn)了嗎？”

周伏波被親爹踩了一下腳，連忙舉手道：“爺爺，我知道，我聽(tīng)他們說(shuō)過(guò)，他們還說(shuō)要去喝酒。”

有了兒子的證明，周靖才險(xiǎn)而又險(xiǎn)逃過(guò)了一劫。

不過(guò)另一個(gè)兒子，在他心里記上了小賬本。

開(kāi)局59年，人在南鑼鼓巷三月天