宋朝的果子真是琳瑯滿目,令人目不暇接!不僅有用檽米、豆粉和精煉動物脂肪精心制作,再加入飴糖或茶湯調和而成的鹿鳴餅、豆兒果、碧澗豆兒糕以及鮮花團子等精致點心;還有通過糖腌、蜜煮晾干等工藝制成的茶點,像是桃花果子、櫻桃煎、越梅蜜餞、梨條桃圈、蜜餞雕花旋、炒銀杏、召白藕和芭蕉干等美味蜜餞或干果。這些美食在《東京夢華錄》中也有詳細記載,比如水晶皂兒、荔枝膏、廣芥瓜兒、梅子姜、間道糖荔枝、越梅以及離刀紫蘇膏等等。
除了各種令人垂涎欲滴的吃食外,當時還有一種備受歡迎的飲品——“飲子”。起初,“飲子”指的是不拘時服用的中藥湯劑,但隨著時間的推移,它逐漸演變成了一種用果品、香料、藥材等材料熬制而成的草藥茶飲。到了唐宋時期,“飲子”更是成為了一種風靡全國的流行飲品,深受人們喜愛。
唐朝后期,飲子逐漸成為一種流行飲品,并開始出現專門售賣飲子的店鋪。隨著時間的推移,來到宋朝,由于商業經濟的高度繁榮和城市化進程的加速,城市中的茶坊酒肆如雨后春筍般涌現出來,飲子行業也呈現出前所未有的蓬勃發展態勢。
在著名的畫作《清明上河圖》中,可以發現多個與飲子相關的場景。例如,"久住王員外家"旅店門前撐著兩把大遮陽傘,傘下的廣告牌清晰地寫著"飲子香飲子"等字樣。這一細節生動地展示了當時飲子在社會生活中的普遍存在。
此外,《東京夢華錄》中對開封府州橋夜市的繁華景象有著詳細的描述。其中提到,夜市中的"香飲子攤"在夏季尤其受到人們的喜愛,常常經營至深夜時分才收攤。這種熱鬧的夜市場景反映出宋朝人民對飲子的熱愛以及飲子文化的盛行。
值得一提的是,宋朝還見證了歷史上數量最多的"飲子"配方的誕生。其中包括紫蘇飲、沉香飲、二陳飲、香薷飲、薄荷飲、桂花飲、烏梅飲等等。這些飲子大多采用花葉、香料、藥材等精心烹制而成,不僅口感獨特,更具有一定的祛病健身功效。人們可以根據自己的口味和需求選擇適合自己的飲子,享受美味的同時也關注健康養生。
想到這些人道美食妙自如不禁覺得有一點肚餓,比不比賽先不說,如果都市王黃能夠做出來,那她還真想嘗一嘗。都市王黃開口向妙自如說道:“你我就定三局兩勝,每人各做一道菜肴、一道果子、一道飲子,所需材料可讓小鬼準備。如何?你可敢與本王比試一番。”
妙自如聽到這話,不僅沒有退縮,反而眼中閃過一絲興奮之色。她好歹也是一名女性,怎么可能會怕這樣的挑戰呢?于是,她毫不猶豫地答應了下來,表示愿意接受這場比試。
雙方約定好之后,便開始著手準備各自的食材和廚具忙了起來。待到兩邊的菜肴制作完成便一起擺在了都市王黃的龍書案上。只見都市王黃這邊端上來的是紫蘇魚、荔枝膏和桂花飲;而妙自如這邊端上來的是冰凍魚、冰凍梨和冰水。
都市王黃首先看了一眼妙自如端上來的菜肴,整個閻羅第八殿里頓時鴉雀無聲了好一陣子。。最后,還是都市王黃率先打破了沉默,開口說道:“最鮮美的食材不需要通過任何加工,其本身就是唯美絕倫。妙自如,是本王輸了……你速速通過吧。”
妙自如聽了這話,心中暗自松了一口氣。她知道自己這次的嘗試有些冒險,但好在最終還是成功了。妙自如謝過都市王黃之后還不忘要求試吃他做的菜肴,久違之后吃到人道的菜品讓妙自如滿足的熱淚盈眶。
周喜緣來到閻羅第九殿,眼前的景象讓他不禁倒吸一口涼氣。只見一位身材高大威猛,赤發藍面,猶如夜叉一般的人物端坐在大殿中央。他頭頂五方佛冠,閃耀著神秘的光芒;雙手合十于胸前,散發出一種莊嚴肅穆的氣息;而他腳下所踏的蓮花寶座,則綻放出炫目