純純回饋老顧客。

畢竟量也不多，而且質量得不到保證。

大爺大媽們又轟動了。

還沒到晚飯時間，附近幾個小區就把消息傳開了。

秦師傅愛上了玩爐子，用爐子費時費力烤蟹殼黃和空心燒餅，閑著沒事的速來。

送完最后一批空心燒餅，秦淮讓安悠悠把爐子清理干凈放到角落，自己回去休息。

晚飯就不用吃了，下午試吃把自己吃飽了。

回家的路上，秦淮給黃勝利發消息，告訴黃勝利他覺得這個用爐子鍛煉火候的方法非常適合自己，感謝黃勝利的用心。

這種刁鉆的方法，一看就知道是黃勝利專門為他想出來的練習法。

黃勝利的徒弟就沒學白案的。

董仕拿著黃勝利的手機，把秦淮發來的消息念給他。

黃勝利聽完笑呵呵地點點頭，揉揉腰，一個分心，油舀多了。

沒事，黃勝利記下這盤菜，晚上吃飯的時候自己不吃就行，讓鄭達多吃點。

在邊上廚藝臺做巧果的鄭思源停下了手上的動作，想了想道：“師伯，你家還有這種小爐子嗎？”

“??？”

“我也想練練火候?！?

黃勝利：“……思源呀，你這火候水平比小秦強多了，你不用練?！?

“學無止境?！编嵥荚凑J真地道，“秦淮的白案水平和我差不多，火候卻遠弱于我，說明我的火候也還有很大的提升的空間?！?

黃勝利發現他有些聽不懂這個話的邏輯，算了，不懂現在的年輕人。

“我家里好像有一個，回頭我讓我兒子去老房子找找。我發給秦淮的教程你要不要？”

“要的，謝謝師伯?！?

董仕在邊上聽著，有些迷茫地問董禮：“哥，鄭師兄如果也拜師父為師，他到底是師兄還是師弟??？”

董禮覺得董仕應該去切200斤蘿卜切掉他的好奇心。

“拿爐子煉火候這么有用嗎？我今天下午看了一會兒，發現秦淮火候好像確實進步挺多的。哥，師父老說我火候不到家，我是不是也該買個爐子回家偷偷練？”

董禮指了指不遠處的蘿卜：“別想了，切蘿卜去?！?

秦淮還不知道他已經引領了練火候新風潮，他只是單純的覺得拿爐子烤蟹殼黃和空心燒餅感覺真不錯。

雖然容易翻車，但是很有收獲。

而且很好玩。

有一種小時候背著爹媽玩火的快樂。

這份快樂一直持續到了第2天早上，秦淮在等三丁包和五丁包蒸好的空隙難得沒有坐著摸會兒魚，也沒有加大工作量緊急開始下一批，而是挪出了角落的爐子快樂烤餅。

新來的早餐師傅，都被店里豐富的早餐種類和未曾設想的制作過程驚呆了。

新來的早餐師傅姓陳，叫陳安。手藝確實很好，最關鍵的是干活很快，會的種類多。

包子、饅頭、蒸餃、燒麥、餛飩、油條全都可以一個人搞定，是一個標準的早餐六邊形戰士。

而且陳安非常滿意食堂的早4午12的8小時工作制，既不用起得太早，又可以很早下班，最關鍵的是還能包兩餐。干起活來那叫一個賣力，秦從文和趙蓉都快沒活干了。

六點，晨跑大爺們一如往常走進食堂，見秦淮正在玩爐子，和秦淮比較相熟的許圖強上前打招呼。

“小秦師傅，做古法蟹殼黃呢?！?

是的，現在大家都說秦淮用爐子做出來的蟹殼黃是古法蟹殼黃，空心燒餅當然也就是古法空心燒餅了。

“什么味道的呀？”

“今天是純肉餡的?！鼻鼗吹溃白蛱煸嚵艘幌掳l現鮮蝦還是不太行?！?