這除膻應(yīng)該也是用這辦法吧？”

鄧世榮笑道：“光用姜和酒除膻還不行，給羊湯除膻有一個最好的辦法，那就是用紅薯。”

“用紅薯？”鄧允珍聞言腦門上滿是問號，想不明白給羊湯除膻跟紅薯有什么關(guān)系。

鄧世榮點頭道：“是的，用紅薯，在燉羊湯的時候，只需要在湯里放入兩條削了皮的紅薯，這紅薯就會把湯里的膻味吸得一干二凈，讓羊湯喝起來一點膻味都不會有。”

鄧允珍驚訝道：“這么神奇？”

鄧世榮笑道：“就是這么神奇，等下我把這羊湯燉出來了，你嘗一下就知道了。”

說完，鄧世榮便開始操作起來，先給羊肉焯水，撈出洗凈之后，重新加入清水，然后放入適量的黃芪、當(dāng)歸、黨參、紅棗之類的，至于枸杞則后面再放。

等大火燒開轉(zhuǎn)小火慢燉的時候，鄧世榮才說道：“這紅薯不用一開始就放，等羊湯燉上半個小時再放不遲。”

鄧允珍把這些關(guān)鍵的步驟一一記在心里，自從開始跟父親學(xué)做菜后，隨著廚藝不斷增長，她漸漸就喜歡上了這種感覺，尤其是做出來的菜得到別人的認可與夸贊的時候，就更加有成就感了。

……

下午六點。

等鄧允泰從缸瓦廠做工回來后，一家人便準時開飯。

盡管這幾個月以來，家里的伙食一直很好，但羊肉畢竟還是第一次吃，因此鄧世榮的幾個兒女看到桌上擺著的烤羊排和香辣羊腿都是食欲大振。

鄧世榮給兒女們一人撕了一條羊排，說道：“好了，都別看著了，這烤羊排一定要趁熱吃。”

兒女們聞言也不再客氣，舉起手中的羊排就啃。

沒有半點意外，都被這外焦里嫩的烤羊排的味道給驚艷到了，一個個都吃得贊不絕口。

然后那香辣羊腿也是一絕，口感不是咬著費勁的那種，也不是燉得爛乎的那種，而是香辣有嚼勁，吃了一口想吃第二口，完全停不下來。

至于燉湯的羊肉，在沾上鄧世榮秘制的萬能蘸料后，那味道同樣是美味之極。

而最絕的，是那一口羊肉湯，真的一點膻味都沒有，一口下去感覺這個世界真的太美好了！

“阿珍，生日快樂！”鄧世榮端起酒碗說道。

鄧允珍端起酒碗跟父親碰了一下，說道：“謝謝爸！”

“阿珍，生日快樂！”

“大姐，生日快樂！”

鄧允泰與其他弟弟妹妹也都紛紛向鄧允珍送上生日祝福。

鄧世榮在喝了一口酒后，還從口袋里掏出一個早就準備好的紅包，笑著遞給大女兒道：“阿珍，從今天開始，你就是一位成年人了，這是爸給你的成人紅包。”

鄧允珍滿臉笑容的伸手接過紅包，再次向父親道謝。