直接分成了兩桌來坐。

等開吃的時候，鄧世榮制作的那幾道非常地道的川菜是大受歡迎，他知道大家吃不得太辣，所以水煮魚這種應該比較重辣椒的菜都盡量少放辣椒。

張光宗把鄧世榮制作的幾道川菜都嘗了一遍，才感慨道：“老板，你這幾道川菜做得真是太棒了，跟我當年吃過的川菜味道差不多，也有可能更好，真是厲害啊！”

梁云飛也贊嘆道：“以前我也聽人說過川菜好吃，但一直沒機會品嘗，現在總算是吃到了，果然是名不虛傳啊！”

鄧世榮道：“這川菜確實是有特色，我國那么多省和自治區，卻只有四個省的菜被《中國菜譜》列為四大菜系，而這川菜便是其中之一，可見川菜確實是了不起。”

我國“菜系”的誕生和流行大致在50至70年代期間。

70年代商業部組織編寫《中國菜譜》時，提到了“四大菜系”，“四大”分別是魯菜、川菜、淮揚菜、粵菜。

后面“四大”、“五大”、“十大”等一大堆菜系逐漸流行起來。

直至1980年，《財貿戰線報》刊登了一篇名為《我國的八大菜系》的文章，該文將山東、四川、江蘇、浙江、廣東、湖南、福建、安徽算成八大菜系，這就是“八大菜系”的最早出處了。

雖說現在已經有八大菜系的概念了，但這玩意不像后世一樣盡人皆知，不關注相關報紙的人，還真就不知道四大菜系以及八大菜系的說法。

而在場的眾人顯然就不知道，聽鄧世榮提到四大菜系，朱俊杰便忍不住問道：“鄧叔，這四大菜系，除了川菜，還有哪三個菜系啊？”

其他人聞言也都好奇的看向鄧世榮。

鄧世榮簡單給他們科普了一下，順便把八大菜系也科普了一番，末了才說道：“我們廣西其實也挺多特色美食的，可惜不成體系，不同地區的飲食習慣都有所差異，如桂東南偏向于粵菜，桂北偏向湘菜，桂西北則偏向云南貴州的菜。”

梁云飛佩服道：“親戚，你在吃這方面，還真是見多識廣啊！”

鄧世榮笑道：“我只是比較關注這方面的東西，再加上也沒少出遠門，知道的自然多了一點。”

朱老太太一臉遺憾的說道：“你們把這川菜說得這么好吃，可惜我吃不了辣，真是沒口福啊！”

鄧世榮道：“其他幾樣可能稍微辣了一點，但這個回鍋肉應該不怎么辣，親戚你可以試試看。”

朱老太太有心想試試，但看到回鍋肉上的辣椒與色澤，還是搖頭道：“算了，我就不試了，免得吃不了浪費了這么好的菜。”

鄧世榮笑道：“這有什么浪費的，現在不是幾年前，一個月都難吃上一回肉的時候了。”

鄧允珍直接夾了一塊回鍋肉放到未來婆婆的碗里，說道：“伯母，試試吧，吃不了就吐了，沒事的。”

朱老太太見狀，也就不再矯情，夾起碗里的回鍋肉放進嘴里，又跟著扒了口飯，和飯一起咀嚼，那辣味倒是能接受，而且這菜是越嚼越香，非常下飯，跟本地那些偏清淡的菜真的完全不一樣。

把飯菜吞下之后，朱老太太才贊嘆道：“這川菜確實好吃啊！”

其他親戚見狀，不管能不能吃辣，都把筷子伸向回鍋肉，他們也要嘗嘗這被人夸了又夸的菜，到底有多好吃。

而嘗了之后，就沒有不喜歡的。

川菜，不愧是全國最受歡迎的菜系。

除了川菜，桌上其他菜也都是大師傅精心制作的，都是本地非常經典的美食。

這一頓飯，吃得眾人都非常滿足。

鄧世榮50周歲的生日，就在家人與親戚朋友的祝福中度過。

……

鄧世榮在過完50周歲的生日