忽然鼓聲停下，飯館門口站出來一個穿著黑色綢緞長衫的中年男子，拿著鑼“哐當哐當”地敲了兩下，開口道“我是這里的二掌柜，今天火鍋店開業，開業前六日所有收費一律六折。”

男子又敲了幾下銅鑼，大聲道“我們火鍋店不僅有從外域來的美食火鍋，還有雙簧表演、相聲表演，這也是新學來的雜耍，異域貴族最喜歡看，大家不妨進來看看新鮮，也知道知道外面的人最喜歡的美食是什么樣兒的。”

“外面學來的？嘿，這個我倒要看看。”“看看，看看去。那什么火鍋我還沒吃過，這異域里的新雜耍，我倒要看看是什么樣的。”

“可不是，要是別人都知道是怎么一回事，就咱們不知道，那不顯得咱們孤陋寡聞嗎？反正六折呢，不妨進去看看新鮮。”

這時候還未到晌午，慢悠悠在路上走的多是像錢天佑這種無所事事的閑人，一聽有從未吃過的美食，更聽到說有異域貴族都喜歡的雜耍，一個個便打算進去看一看聽一聽。反正現在便宜，又不差時間，自然得去看看。

“哐當哐當……”黑衣男子又是一陣銅鑼聲，這會子大家都豎起了耳朵，以為這飯館還有什么新鮮玩意！

只聽那人道“今天是我們火鍋店的開業慶典，吉時已到，我們將把火鍋店的匾額掀開。”說著，他一揮手，兩個小二模樣打扮的人便拿了幾根長竹竿過來，遞給了匾額下面的兩位少年。兩位少年接過，一齊將匾額上的紅綢一挑，“海上撈”三個磅礴大氣的大字便出現在了大家面前。

一陣“噼噼啪啪”的爆竹聲又適時地響了起來。

徐暖暖和安碩兩人被皇后叫了過去，所以只有徐祈兒和奕王過來參加了開業典禮。

“海上撈，有點意思”錢天佑走進了火鍋店，里面被隔成了一個個小區域，里面放著案幾和一排排奇形怪狀的椅子。木頭的椅子上還放著明紅色繡團花的厚厚的墊子和靠背，一看似乎就挺舒服。

最重要的是，在每張桌子前面，還放著一個炭盆。在這即將入冬的日子，就算是不吃東西，坐在這看雜耍那真是神仙般的享受。

許多人涌了進來，小二們迅速把客人們安排在位置上，然后開始給他們薦紹火鍋的種類。

火鍋種類有六種，徐暖暖在店裝修之前就開始教這些廚娘制作方法，火鍋最精華的地方就是火鍋底料，不僅要求用料準確，而且火候一定要把握好。

一是番茄濃湯火鍋底料，適合口味清淡的人，配料有番茄兩個，一顆蔥白，一點調味粉，一塊姜，一大勺油，一勺鹽適量。番茄洗凈，其中一個切小塊兒，另一個切圓形薄片。姜切片兒，蔥切段。鍋中放少量油，小火，放入番茄塊兒煸炒出紅油。加入約適量的清水，放入蔥段和姜片。放入調味粉和番茄薄片，大火燒開，濃香的番茄味火鍋湯底就完成了。

二是滋補清湯火鍋底料，適合老年人吃，食材有桂圓干、紅棗，蔥、姜、清湯、鹽、雞精適量做法，紅棗、桂圓干洗干凈用冷水浸泡，蔥洗干凈切段，姜洗干凈切片，蔥姜放入鍋中，放入浸泡后的桂圓干，連同浸泡桂圓干的水一同放入了，放入再次清洗后的紅棗和泡發后的香菇，鍋中再添加適量水，煮沸后開始涮料。

三是營養奶白排骨湯底料，適合小孩子吃。食材，排骨，白米飯、山藥、米酒或料酒、生姜、小蔥、紅棗、香菇，鹽適量。

排骨洗凈，放入鍋里，加入姜片、蔥段和水，大火煮開，撈出血水浮沫，蓋上蓋子，中小火煮二十分鐘，準備一小碗米飯剩飯就行和兩小塊蒸熟的山藥，一碗米飯加兩碗水，加上去皮的山藥，用搟面杖把米飯和山藥舂碎，壓碎，將米漿倒入湯中大火，再次煮開后用小火，大約煮十分鐘，在香菇表面劃米字花刀。出鍋前五分鐘，放入香菇和紅棗，加適量鹽調味，煮好