六種，都要提前準備好，放在灶臺上，不然可能來不及。

蒜拍碎以后分為兩份，一份爆鍋，一份提香。

線椒需要比較辣的那種，夏亦銘用的是二荊條。

準備就緒后，夏亦銘放入較多的油，加入蔥段，姜片，蒜片，線椒段，隨后加入豆瓣醬炒出紅油。

看著夏亦銘眼花繚亂的操作，熟練而且有條不紊，安琳也暫時忘記了過去的苦難。

“安琳，火大點，關鍵時刻到了。”

到了一定火候后，夏亦銘將干凈的蝦球放入鍋內爆炒，依次加入剩余的蒜片，八角，香葉，小茴香，桂皮進行翻炒，炒至小龍蝦變紅。

“哇！好香。”

不敢讓朵朵靠得太近，擔心濺出的油燙著她，就把小凳子放得較遠。

“一會兒就好了，朵朵最先吃，然后媽媽第二個吃。”

夏亦銘一直都盯著鍋里，安琳也不知道他在看什么，只見他又加入白酒，然后依次加入豆油，一勺醋，半勺糖，最后加入適量的鹽。

“安琳，加柴，保持這樣的大火。”

爆炒一陣后，倒入淹沒過小龍蝦的清水，蓋上鍋蓋，開始燜煮。

“好了，朵兒，我們先吃一顆糖，吃完就可以吃龍蝦了，安琳，就這樣煮十五分鐘。”

夏亦銘把朵朵抱起來，走出廚房，舉過頭頂。

“才剛剛吃完飯啦，等會兒再吃糖，一會兒還吃龍蝦呢。”

“好吧，我們等會再吃糖糖，好不好？我們要聽媽媽的話。”

“好的，吃了糖糖再吃龍蝦就不好吃。”

十五分鐘后，夏亦銘揭開鍋蓋，濃郁的香氣撲面而來，充滿了整個灶房。

夏亦銘先裝了一碗，放到旁邊的桌子上。

“安琳，你嘗嘗，我給朵兒洗一下。”

安琳這次沒有推脫，接過夏亦銘遞過來的龍蝦，吹冷后放進嘴里。

夏亦銘拿來一碗清水，剝開一個蝦球，在清水里透了幾下后，再喂給朵朵。

“媽媽，好吃，嘶！好辣。”

小家伙吃得特別可愛，小嘴一張一合，很是夸張。

“安琳，你覺得怎么樣？能不能賣出去？”

夏亦銘自己也嘗了一個，感覺和前世吃的差不多，頓時又多了一份信心。

“挺好吃的，我覺得應該有人喜歡。”

“好了，你們繼續吃龍蝦，我繼續做。”

炒了三次，才把四十二斤龍蝦炒完。

把成品蝦球放在兩個水桶里，上面蓋上很多桐油樹的葉子，再蓋上破草帽，封得嚴嚴實實的。

一切搞完，時間也接近下午三點。

“安琳，我現在去青山廠，你別做重活，我可能晚點回來，別等我吃飯。”

“嗯，你慢點，餓了就買點東西吃，別硬撐。”

夏亦銘一陣感動，無比開心。

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