“娘，一個餅按二兩算，三十斤面也就做二百四十個餅，這是一次出攤最低的數量了。”侯小歌搖了搖頭堅持不能少。

“唉！”

王麥苗最近一段時間也摸清了這個大兒子的性格，比較執拗，嘆了一口氣，也就不再說了。

等所有人都安排好活后，侯小歌直接出門進了空間。

前世侯小歌過年經常幫家里煮肉，也擺攤賣過麻辣燙，親自做過火鍋底料，所以對香料還是比較熟悉的。

來到這個年代后，侯小歌也一直在收集各種香料，其中去的最多的地方就是中藥店，中藥店的調料種類比任何菜市場雜貨鋪都全，質量也更好。

所以這段時間侯小歌空間里常見的八料早已收集齊，其他各種調料也不少。

相比炒制火鍋底料，鹵肉反而更加簡單，

不過要做生意，調料還是精細一點好，所以這段時間侯小歌經常在空間實驗鹵肉。

有做底料的經驗，其實還是挺容易的，侯小歌實驗了三次，浪費了十幾斤肉就制作了出來。

從空間里拿出調料，侯小歌又提了幾副雞骨架，幾個豬棒骨還有兩條鯽魚回了家。

“黑娃！你這娃賣這雞骨頭干啥？”剛進院子，大姐就迎了上來問道。

“這些都是熬湯用的！鮮。”侯小歌笑著說道。

聽侯小歌是我們來做鹵肉用的，侯夏竹也是閉上了嘴，她知道方子一般都是傳男不傳女，還是少問的好。

“娘，你幫忙燒水，俺要做鹵湯了，你來約一下。”面已經發著了，小姑見侯小歌做湯，識趣的走了出去，廚房里只剩下王麥苗。

“哎！”

“姐，你也進來一起幫忙吧！”侯小歌朝院子外喊道。

“你這娃，喊你姐干啥？她遲早要嫁出去的，到時把方子帶走了咋整，不準叫她。”王麥苗正在燒火，聽見后趕緊起身說道。

“娘，俺當時可是得了一本子方子，方子多著呢！只是現在世道亂，不能露出來罷了。

讓大姐學吧！她現在也才十二歲，嫁人還有四五年，到時候咱家就不用守著這一個方子了。

到時把這個方子當嫁妝給姐帶過去，以后大姐在夫家腰桿也硬。”侯小歌笑著解釋道。

門外偷聽的侯夏竹聽到弟弟居然把方子給自己當嫁妝，眼睛也是一紅，心里只感覺暖暖的。

“你這娃，也太大方了，要是你爹知道你是這樣的敗家子，肯定會打死你。

算了，兒大不由娘，俺也不管了，你說啥就是啥吧！反正你也讓老大家跟你小姑家占了便宜，給你姐占了也好。”王麥苗一臉委屈道。

“呵呵！娘，俺不是怕你一個人干活太累么。

這個攤子是給你的，年后俺要去城里讀書，沒時間管，所以有大姐幫忙你也輕松點。”侯小歌安慰道。

“啥？你要去上學，你咋早不和俺說呢！

你這娃，想一出是一出，俺都搞不清楚你這腦子想的啥。”王麥苗聽侯小歌要去讀書也是一驚。

“對的，俺去城內上學，還要寄宿，最少七天才能回來一次，所以得提前安排好家里。”侯小歌點了點頭說道。

來到秦省后，侯小歌一直思考安排好家人，自己怎么脫身去干其他事情。

但他年齡太小了，現在只有十歲，思來想去，去城里寄宿讀書就是最好的方法了。

這樣一來，自己假借讀書可以有自己的時間干其他事情，后面只用定期回去一趟就是了。

“也對，你這娃開了竅，沒準還是讀書的料子，以后當個大官。”王麥苗平靜下來后，點了點頭贊成道。

“所以我一走，家里就剩你和大姐兩個人干活了。