不再糾結(jié)這些小問(wèn)題,侯小歌開(kāi)始撈肉。
煮了四五個(gè)小時(shí),早上放進(jìn)鹵湯里的鹵肉也已經(jīng)煮好了,不過(guò)鹵湯已經(jīng)不多了。
侯小歌把熬好高湯倒進(jìn)鹵湯,然后放了一些調(diào)料重新調(diào)味,然后把清洗好的下水又放了進(jìn)去開(kāi)始鹵。
高湯里昨天熬湯用的豬骨雞架這些早已經(jīng)熬的稀巴爛,豬皮就更不要說(shuō)了,早就在高湯里熬沒(méi)了。
豬骨和雞骨撈出來(lái)后,侯小歌搖了搖頭,這骨頭,狗見(jiàn)了都得搖頭,肉早熬沒(méi)了。
好的是早上剛買的豬尾巴只是熬了一次,肉還在,現(xiàn)在已經(jīng)熬的軟爛快要脫骨,正是最香糯的時(shí)候。
侯小歌也不想著在熬了,直接拿出來(lái)讓大姐剝成肉。至于侯小歌為啥不自己剝,自然是嫌粘手咯!
把撥好的肉扔進(jìn)高湯里,剩的豬尾巴脆骨侯小歌直接給了弟弟和小表妹兩個(gè)最小的小蘿卜頭。
尤其是小表妹,小丫頭都快四歲的孩子了,個(gè)頭還跟兩歲似的,說(shuō)話還經(jīng)常流口水,這豬尾巴正好對(duì)防止小孩流口水有奇效。
至于小栓牛,這小家伙現(xiàn)在跟小牛犢子似的,現(xiàn)在壯實(shí)的不行,跟村里七八歲的孩子打架都不落下風(fēng)。
究其原因當(dāng)然是侯小歌經(jīng)常給這小家伙開(kāi)小灶了,除了隔幾天晚上就給這小家伙吃點(diǎn)肉外,靈泉水也是沒(méi)斷過(guò)。
雖然不至于像侯小歌那樣把靈泉水當(dāng)水喝,但侯小歌經(jīng)常給水壺里滴一點(diǎn),幾個(gè)月下來(lái)不說(shuō)洗筋伐髓,小家伙逃荒以來(lái)身子的虧空也已經(jīng)補(bǔ)了回來(lái)。
如今身子骨看上去和后世五歲的孩子沒(méi)啥區(qū)別,要說(shuō)有,可能就是衣服破掉,像個(gè)要飯的。
小栓牛的豬尾巴少一點(diǎn),這小家伙現(xiàn)在牙口也好,卡卡三五下就把一小節(jié)豬尾巴嚼著吃了個(gè)精光。
而另一邊的小表妹蘭蘭就文靜的多了,因?yàn)殡p手緊緊攥著豬尾巴連嗦帶啃,吃的大眼睛都瞇了起來(lái)。
小女娃兩歲到六歲正是最可愛(ài)的時(shí)候,奈何小丫頭上個(gè)月大病剛好,如今臉上也沒(méi)幾兩肉,兩邊顯瘦的臉頰把一雙大眼睛突出的更大了。
侯小歌見(jiàn)小丫頭可愛(ài),從腰間取出自己的軍用水壺,從空間里取了一點(diǎn)山泉水又滴了幾滴靈泉,拿著讓小丫頭喝。
“蘭蘭,來(lái)表哥這里來(lái),給你喝甜水。”侯小歌坐在灶火前朝小家伙招招手。
“嘻嘻!表鍋,喝甜水。”幾個(gè)月下來(lái),小丫頭和侯小歌混熟了,也不差生,攥著豬尾巴騰騰的沖向侯小歌懷里。
不過(guò)當(dāng)侯小歌抱著小家伙時(shí),胳膊上卻起了雞皮疙瘩,瞬間就感覺(jué)小家伙也不可愛(ài)了。
小家伙頭上的小動(dòng)物太多了,都結(jié)成了一片白色。
“我去,這虱子也太多了,別說(shuō)是個(gè)小娃了,大人也得吸瘦了。”就這樣,侯小歌用精神力震懾著虱子跳蚤往自己身上爬,強(qiáng)忍著給小家伙喂完了水。
“去一邊玩吧!哥哥還得給你做好吃的泡饃。”喂完水,侯小歌趕緊讓小家伙走人。
小家伙也不賴著,bia嘰著嘴,把豬尾巴重新塞進(jìn)嘴里,喜滋滋的跑到了廚房門口,重新趴著偷看廚房里。
因?yàn)樽龅氖浅允常l(wèi)生是一方面,平時(shí)鹵肉用料這些也都是要保密的,而且調(diào)料都是公家的,加上里面吃食又多,所以侯小歌平時(shí)不讓除了做飯的人進(jìn)公用廚房。
即使是烙餅都是在王麥苗住的窯洞里,平時(shí)做飯也都是各家在各家窯洞里做的。
看著廚房門口趴了一圈小腦袋,侯小歌笑了笑,開(kāi)始做飯。
舀了一部分高湯出來(lái),然后又舀了一點(diǎn)鹵湯,侯小歌開(kāi)始調(diào)味做煮饃。
自家吃也不講究,一大鍋湯熬好,直接把切好的一盆饃丁和豬尾巴肉倒進(jìn)湯里后,開(kāi)始加大火熬煮。
四五分鐘,等饃