粵城的五月份,隨著夏季的腳步悄然而至,雨水也愈發(fā)頻繁,空氣濕度顯著上升。
雷雨、陣雨等天氣成了家常便飯,為這座城市增添了幾分濕潤與清涼。
盡管天氣漸熱,吃火鍋的顧客數(shù)量在五月上半月相較于四月份略有下滑,但人間煙火的1號(hào)店和2號(hào)店生意依然火爆。
在用餐高峰時(shí)段,兩家門店依然需要顧客排隊(duì)等候。
這種火爆的場面,即使在五月份也未曾減退。
相比之下,其他火鍋店同行的生意下滑則更加明顯,特別是在中午時(shí)分,吃火鍋的顧客人數(shù)甚至不及冬季的一半。
然而,人間煙火卻憑借著其獨(dú)特的魅力,在競爭激烈的市場中脫穎而出。
經(jīng)過兩個(gè)月的精心籌備和焦急等待,人間煙火3號(hào)店和4號(hào)店終于在5月15日盛大開業(yè)。
為了慶祝開業(yè),兩家門店都推出了兩天七折的優(yōu)惠活動(dòng)。
在2號(hào)店門前,掛出了祝賀3號(hào)店(位于百信廣場四樓)和4號(hào)店(位于天河城五層)同時(shí)開業(yè)的宣傳海報(bào),向顧客展示人間煙火的品牌影響力。
3號(hào)店和4號(hào)店的面積分別為710平方米和670平方米,都比2號(hào)旗艦店的650平方米面積略大。
在餐桌數(shù)量方面,都相差不大。
但兩家新店的設(shè)計(jì)布局和裝修風(fēng)格比2號(hào)店更好一些,為顧客帶來了全新的用餐體驗(yàn)。
上午十一點(diǎn)鐘,
3號(hào)店和4號(hào)店門前已經(jīng)人頭攢動(dòng),熱鬧非凡。
一名年輕貌美的女服務(wù)員,笑容滿面,站在店門口發(fā)放傳單,熱情招呼每一位路過的食客。
店內(nèi)的裝潢典雅而精致,比2號(hào)店更勝一籌,火鍋的香氣四溢,讓人垂涎欲滴。
幾天前,兩家門店就已經(jīng)開始了大量的宣傳活動(dòng)。
而開業(yè)當(dāng)天,宣傳活動(dòng)更是達(dá)到了高潮。
人間煙火不同往日,目前已經(jīng)算是小有名氣了。
不少老顧客發(fā)現(xiàn)開了新店,還有七折優(yōu)惠,當(dāng)然不想錯(cuò)過一頓占便宜。
而那些尚未品嘗過的路人,大部分也是隨大流,看到店里顧客挺多的,便相信這里的品味一定不錯(cuò),于是也嘗試進(jìn)店消費(fèi)。
“來都來了,嘗一嘗吧。”
不少新顧客抱有這樣的心理。
中午十二點(diǎn)鐘,
郝強(qiáng)來到4號(hào)店進(jìn)行考察。
當(dāng)他抵達(dá)時(shí),發(fā)現(xiàn)汪曉峰、李飛雨、秋雪雅、江影等四位管理層均在場。
眾人看到老板,紛紛向老板致以熱情的招呼,氣氛融洽。
郝強(qiáng)環(huán)視店內(nèi),發(fā)現(xiàn)開臺(tái)率超過85%,心中已然明了生意情況,比2號(hào)店開業(yè)時(shí)好很多。
他滿意地點(diǎn)點(diǎn)頭,隨后轉(zhuǎn)向汪曉峰問道:“汪經(jīng)理,3號(hào)店那邊情況如何?”
汪曉峰恭敬地回答道:“老板,我剛與楊店長通話,說開臺(tái)率已達(dá)到90%。
相比之下,4號(hào)店略遜一籌,主要是受到隔壁2號(hào)店的影響。
畢竟兩家店相距甚近,形成競爭。
我計(jì)劃下午親自前往3號(hào)店實(shí)地考察。”
今天作為開業(yè)的重要日子,汪曉峰作為區(qū)域經(jīng)理,必須親自到現(xiàn)場了解情況。
否則,若老板問及,自己一無所知,那就是失職了,后果不堪設(shè)想。
此刻,看到老板心情尚佳,他終于松了一口氣。
老店的生意火爆,讓汪曉峰倍感壓力。
在老板面前,他需要保持鎮(zhèn)定與自信。
若是管理層都慌了,那員工哪來的自信。
郝強(qiáng)微微點(diǎn)頭,向眾人問道:“你們吃午餐了嗎?”
眾人異口同聲地回答道:“還沒有呢,打算