詠看副總提起，略有欣慰，如果都不關(guān)注同行發(fā)展，說(shuō)明眼光太狹窄了。

“是的，人間煙火發(fā)展非常迅速，去年才成立，目前已經(jīng)開(kāi)了這么多家門(mén)店了。

總有一天，我們雙方會(huì)在同一個(gè)城市進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)。”蔣詠鄭重說(shuō)道，他有在全國(guó)開(kāi)分店的想法，但由于各方面的因素，還沒(méi)有能力到南方擴(kuò)張。

目前，公司的主要火力放在帝都、鄭城和蓉城。

他不知道的是，郝強(qiáng)一直在關(guān)注和研究嗨底撈，而且把它當(dāng)成最大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。

“蔣總，人間煙火能火起來(lái)，主要還是靠他們老板的人氣，具有明星效應(yīng)。

說(shuō)到底，這是一家依靠郝強(qiáng)個(gè)人名氣生存的火鍋店，我們沒(méi)必要去學(xué)人家。

當(dāng)然，好的還是要借鑒的。”

“嗯，無(wú)論是人間煙火還是其他火鍋店，他們做得好的地方，我們都應(yīng)該虛心借鑒和學(xué)習(xí)。

我們的核心理念，還是優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，也是生存之道。

從最初關(guān)注顧客和員工管理的規(guī)范化，到如今實(shí)行師帶徒、輪崗制度，并結(jié)合績(jī)效考核的規(guī)范化，我們已經(jīng)逐漸探索出了一條適合自己的發(fā)展道路。

如果只是一味地模仿別人，那么我們就會(huì)失去自己的特色和優(yōu)勢(shì)，無(wú)法真正走出一條屬于自己的路。”

蔣詠剛開(kāi)始有點(diǎn)看不懂人間煙火擴(kuò)張那么快，他們發(fā)展了11年，才擁有9家火鍋店。

經(jīng)過(guò)深入研究后，他大概明白了其中的原因。

他們自家的火鍋店從開(kāi)業(yè)到穩(wěn)定盈利，往往需要經(jīng)歷一個(gè)相當(dāng)漫長(zhǎng)的過(guò)程。

老家的火鍋店更是經(jīng)過(guò)多年的經(jīng)營(yíng)，才積累了如今的人氣。

而人間煙火則不同，它依靠郝強(qiáng)個(gè)人的名氣，從開(kāi)業(yè)到火爆，周期大幅縮短。

這也就是說(shuō)，兩家火鍋品牌的回本周期截然不同，差距顯著。

蔣詠很羨慕對(duì)人間煙火的成功，但他對(duì)郝強(qiáng)這個(gè)人卻有些摸不著頭腦。

明明人間煙火的發(fā)展勢(shì)頭如此迅猛，郝強(qiáng)卻選擇涉足其他行業(yè)。

難道，人間煙火并沒(méi)有全面擴(kuò)張的打算嗎？

蔣詠心中充滿了疑惑，對(duì)他來(lái)說(shuō)，最好沒(méi)有全國(guó)擴(kuò)張的打算。

人間煙火發(fā)展得太快了，他有些擔(dān)憂。

研究人間煙火的品牌同行，不僅僅嗨底撈，多去了。

像呷哺，這種以“一人一鍋”商業(yè)模式火起來(lái)，研究人間煙火后，發(fā)展跟風(fēng)不行，還是堅(jiān)持走自己的路。

每一個(gè)品牌火鍋，都有它自己的特色，別人模仿很難火。

9月15日下午，

集團(tuán)人事主管秋雪雅打電話給郝強(qiáng)，說(shuō)有風(fēng)投公司的投資人找他。

重生2004：我寫(xiě)字能賺錢(qián)