嘟地冒泡，米香逐漸散發出來。安菲用勺子輕輕攪拌著，防止粘鍋，同時也讓各種食材均勻地融合在一起。

不一會兒，鍋里的粥變得濃稠，香氣四溢。安菲想象著咸香的煎餅果子搭配著香甜軟糯的粥，那滋味一定美妙極了。

安菲站在寬敞的廚房里，面前是幾口巨大的鍋。她先把一袋袋玉米碴子倒出來，金黃色的玉米碴子在陽光下閃爍著樸實的光芒，顆粒飽滿，散發著淡淡的谷物香氣。

她把大量的玉米碴子放進大鍋里，然后開始注入清水。清水汩汩地流淌著，與玉米碴子相互碰撞，發出清脆的聲響。

安菲打開爐灶，藍色的火焰歡快地舔舐著鍋底。隨著溫度的升高，鍋里的水開始翻滾起來，玉米碴子在水中上下翻騰，仿佛在歡快地舞蹈。

安菲拿著一根長長的木勺，不停地攪拌著，防止玉米碴子粘在鍋底或者結成團塊。她的動作有力而均勻，眼神專注地盯著鍋里的情況。

鍋里的玉米粥逐漸變得濃稠起來，香氣也越來越濃郁。那是一種純粹的、來自大地的香氣，讓人聞著就感到無比的溫暖和滿足。

安菲知道，玉米碴子便宜，量大，熬出的粥既實惠又能填飽肚子。而且在人群中，幾大鍋的玉米粥也不會顯得太突兀，能夠悄悄地滿足大家的需求。

她繼續攪拌著，額頭滲出了細密的汗珠，但她的臉上卻帶著堅定和滿足的神情。因為她知道，這些玉米粥將會給人們帶來一份實實在在的溫暖和力量。

安菲忙完玉米粥的熬制，一刻也不停歇，轉身又投入到米線的制作當中。

她先將優質的大米倒入一個大盆里，加入適量的清水，讓大米在水中浸泡一段時間。浸泡好后，安菲將大米瀝干，然后把它們一點點地放入石磨中。

她握住石磨的手柄，緩緩地推動，石磨開始轉動，大米被碾壓成細膩的米漿。米漿從石磨的縫隙中慢慢流出，如同白色的綢緞，落入下方準備好的容器中。

接著，安菲把米漿倒入一個平底的容器中，輕輕搖晃使其均勻分布。然后，她將容器放入蒸鍋中，用大火蒸煮。

不一會兒，米漿凝固成了薄薄的米皮。安菲小心地將米皮取出，放在案板上晾一會兒。

等米皮冷卻到合適的溫度，安菲拿起刀具，將米皮切成均勻的細條狀，這便是米線的雛形。

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她把切好的米線放入清水中浸泡，讓米線更加柔韌有彈性。

在制作米線的過程中，安菲的眼神始終專注而認真，每一個步驟都做得一絲不茍，仿佛在精心雕琢一件珍貴的藝術品。

這碗米線端在手中，光是看著就讓人垂涎欲滴。配菜豐富得簡直像一場小型的美食盛宴。

首先映入眼簾的是那一片片鮮嫩的牛肉，紋理清晰，肉質緊實，在湯汁的浸潤下散發著誘人的光澤。每一片牛肉都吸飽了濃郁的湯汁，入口鮮嫩多汁，牛肉的醇厚香味瞬間在口腔中彌漫開來。

接著是那一把把綠油油的青菜，葉片飽滿，翠綠欲滴，保留著恰到好處的脆嫩口感，為整碗米線增添了一份清新與爽口。

還有切成小塊的香菇，吸滿了湯汁的精華，咬下去時，汁水在口中四溢，香菇特有的香氣混合著米線的味道，讓人陶醉其中。

金黃色的炸豆皮也是不可或缺的一部分，酥脆的口感在湯汁中變得柔軟，但仍保留著一絲嚼勁，給米線帶來了豐富的口感層次。

再看那紅彤彤的辣椒油，漂浮在湯面上，散發出陣陣香辣的氣息，刺激著味蕾。

當你在寒冷的時候，端起這碗熱乎乎的米線，先是感受到那股溫暖的熱氣撲面而來，仿佛能驅散身上所有的寒氣。

用筷子夾起米線，送入口中，米線爽滑勁道，帶著濃郁的湯