？”

“我們可以做快餐，在門口支一個餐車，提前搭配好幾樣菜色，分成幾種固定的套餐，客人選定那種套餐就直接打飯給他們，不支持點菜，菜量會適當減少，但是菜色比單點的要豐富，而且價格也不會很高，每份快餐賣固定的價格，也免得在算錢上花去時間。只需要在餐車旁邊擺幾張桌子，讓客人有可以吃飯的地方，即便他們沒有位子，只要裝好飯菜，到哪里都可以吃?！背虝匀皆秸f，馬掌柜臉上越顯喜色，程曉冉繼續說道“我們還可以免費的例湯，不需要加多豐富的材料，只要簡單的清湯即可，還可以搭配幾種腌漬的小菜，具體的可以等廚師制作的時候再確定。”

“這個好，我怎么沒想到?！瘪R掌柜欣喜的拍手，“這比他們進店點菜還要快，不愧是宜家超市的老板，果然思路靈活?！瘪R掌柜眼里的欣賞幾乎藏不住。

“那餐盤怎么辦？這里應該沒有像程家村那樣的餐盤吧？”孔飛軒問道。

“這個就先用大盤子代替一下吧，再用一個碗裝主食，一個碗裝湯，應該就夠了?！背虝匀较胫f道，程家村的餐盤是她特制的，現在去做是來不及的。

有了思路，馬掌柜立刻去找廚子準備，餐車也很簡單，只要弄一個大一些的手推車，底下有支架可以立住，然后在上面做個遮棚，車上擺幾個裝飯菜的木桶，再裝上餐具就行了，這些都難不倒蔣家的工匠，幾乎不到半天就弄出來了四五個，依次擺開在飯館前面。

第二天蔣家飯館就關門停業了，在門口貼了公告，過來吃飯的工人們見門關著還嚇了一跳，又看到門口餐車后面站著的人分明是蔣家飯館熟悉的伙計和幫廚們，就圍過去問，才知道原來不是真的關門了，只是整頓兩天。

“怎么突然要休整了？”

“是啊，開得好好的，不會要漲價了吧？”

工人們最擔心的也是這個，他們忙活一天，也賺不了幾個錢，蔣家飯館價格實惠，量又足，掌柜的還和氣，他們是不想換地方的。

推餐車的伙計們也是知道情況的，笑著大聲說道“哪兒能啊，我們東家就是為了讓各位兄弟每天能吃飽才開的這飯館，再怎么也不會漲價的，是東家想讓大家吃的更好點，所以才請了人關門整頓的，放心吧?！?

“那就好，我可不想去那蘇家的飯館吃飯，上次老張還在他們那兒吃出蟲子來，第二天就肚子疼，看了不少錢，蘇家還不認呢！”

“就是，要不是這兒招呼不了咱這么多人，誰愿意去那邊兒吃飯啊?！?

“誒，這兩天關門，我們還真要過去了。”有人嘆了口氣失望道。

這話一說，大家都反應過來了，臉上都是不愿，“他們那兒又貴又不干凈，那個老板娘還老罵人，我還真不想給他們錢賺?！?

“誰說不是呢?！?

伙計們聽著他們的話，笑著招呼他們，“飯館雖然關門了，可是咱東家還想著各位兄弟呢，這不是讓我們出來賣快餐了嗎?！?

“嗯？”

伙計掀開推車上的厚保溫棉被，里面是好幾個木桶，“這有好幾個套餐呢，每份兩葷兩素還送湯和小菜，主食管飽，大家來看看想要哪種套餐?！?

剛才就有人奇怪他們怎么推著好幾個車在這兒，還以為是專門等他們來，給他們解釋關門的原因的，原來里面放的是飯菜啊。

“啥是套餐？”

“還有兩葷兩素，那不便宜吧。”有人疑惑有人擔心。

伙計們笑瞇瞇的給他們解釋，“不貴不貴，一份就八文，只是菜量不多，每種也就一勺的量，不過管飽，主食、湯和小菜都是不限量續的，吃完可以過來拿。”

這價格是真的不貴，平常一份肉菜是八到十文，青菜是五文，想要湯還要另點，主食倒是也能吃飽，平常