蕭雪把辣白菜裝在小的玻璃罐里，讓威洋帶回村給幾個老人品嘗，威洋又是滿載而歸的一天。

威洋一走，蕭雪和江瑞妍又對菜地里的各種蔬菜打起了主意。

黃瓜、辣椒、豇豆都已經成熟了，反正吃也吃不完，不如泡了吧。

兩人二話不說就下地，一頓操作猛如虎，黃瓜、辣椒、豇豆統統被采收。

一張木桌上擺滿了剛從菜園里采摘的新鮮蔬菜——翠綠的黃瓜、鮮紅的辣椒、還有長長的豇豆，看上去像一幅畫。

蕭雪挽起袖子，臉上洋溢著興奮的笑容：“瑞妍，我們這次的泡菜一定要成功啊，開始制作的時候可千萬不能放屁，否則泡菜不酸！”

“這是誰說的呀？”江瑞妍一臉不可置信的表情。

“以前村里老人都這么說。”蕭雪認真的回答。

“我不信，哈哈哈。”江瑞妍笑道：“我要試試。”

“你可千萬別試，到時候真的泡不好就浪費了。”蕭雪說道。

江瑞妍不說話，只是偷偷笑著。兩人開始了準備工作。

兩人先將黃瓜切成條狀，辣椒去蒂，豇豆則簡單地掐去兩頭，保持其自然的彎曲形態。

隨著刀起刀落，清脆的聲音和兩人的歡聲笑語交織在一起，構成了一幅溫馨的畫面。

“接下來是調配泡菜汁了。”蕭雪邊說邊從廚房拿來一個大碗，開始按比例加入鹽、糖、白醋、生抽以及一小把花椒和幾片姜。

“鹽不能太多，否則會太咸，但也不能少，得讓蔬菜出水才行。”

江瑞妍好奇地問：“那這些辣椒的加入，會不會讓泡菜更辣呢？”

“嗯，辣椒會給泡菜增添一絲辛辣，而豇豆則會帶來爽脆口感，三者結合，味道層次會更豐富。”蕭雪解釋道。

隨后將調好的泡菜汁均勻地倒在切好的蔬菜上，輕輕拌勻，讓每一片蔬菜都能充分吸收汁液的精華。

“好啦，現在就差最后一步——密封腌制了。”江瑞妍小心翼翼地將拌好的蔬菜裝入一個干凈的玻璃壇中，壓實，確保沒有空隙，然后蓋緊蓋子，放在陰涼通風處。

“接下來就交給時間吧，三天后，我們就能品嘗到這自制的美味泡菜了。”蕭雪滿意地看著自己的作品，眼中閃爍著期待的光芒。

“真期待那天的到來，到時候我們得好好吃一頓！”江瑞妍笑著提議。

蕭雪說：“必須慶祝，我們得找各種機會胡吃海塞。”

三天的時間仿佛轉瞬即逝，當夕陽再次溫柔地灑在小院里時，蕭雪和江瑞妍迫不及待地打開了那壇腌制好的泡菜。

隨著壇蓋的開啟，一股酸辣交織的香氣瞬間彌漫開來，讓人垂涎欲滴。

“哇，成功了！這味道太棒了！”江瑞妍興奮地喊道，她的眼睛因喜悅而閃閃發光。

蕭雪微笑著點頭，眼中滿是自豪：“看來我們的努力沒有白費，今晚就讓我們用這些泡菜做一頓豐盛的晚餐吧！”

兩人迅速行動起來，蕭雪動作熟練地將豇豆從泡菜壇中撈出，清洗干凈后切成小段備用。

接著，她將事先準備好的肉末放入熱鍋中煸炒至變色，然后加入切好的豇豆段繼續翻炒。

不一會兒，廚房里彌漫著一股誘人的香味。蕭雪熟練地加入適量的鹽、生抽等調料，一盤色香味俱全的豇豆炒肉末很快便出鍋了。

與此同時，江瑞妍也在忙碌地準備另一道菜。她挑選了幾只鮮紅的泡椒，切成小塊，與切片的牛肉一同放入熱鍋中快速翻炒。

泡椒的酸辣味與牛肉的鮮嫩口感相互交融，散發出令人垂涎欲滴的香氣。江瑞妍憑經驗，掌握著火候和調味，讓這道泡椒牛肉炒得恰到好處。

而對于泡黃瓜，