輪到江瑞妍做菜的這天，她坐在木屋的廚房前，眉頭緊皺，絞盡腦汁地思索著。雪花依舊在窗外飛舞，可她卻無心欣賞這雪景，滿心都在琢磨著到底該做些什么。
在做菜這方面，她深知自己實在不是蕭雪的對手，以往看蕭雪做菜總是行云流水，而自己卻常常手忙腳亂。
想了好一會兒，她的目光不經意地投向了地窖的方向。在這食物有限的環境里，只能做一些簡單的美食，而大白菜無疑是最好發揮的食材了。
她像是突然找到了靈感，決定做一個醋溜白菜，再做一個白菜三鮮湯。她記得木屋里還有些冰凍肉，有豆腐皮，正好用來煮三鮮湯，再打個蘸水，也能算得上是一頓豐盛的餐食了。
有了想法后，江瑞妍立刻行動起來。她打開地窖的門，一股涼意撲面而來。
地窖里有些昏暗，但她還是很快就找到了目標。她彎下腰，從地窖里取來一棵白菜，那白菜的葉子鮮嫩而翠綠，在這冰天雪地的環境中顯得格外清新。
她抱著白菜回到廚房，又趕忙打開冰箱，從里面取出一塊里脊肉。那塊里脊肉還帶著些許冰霜，在燈光下散發著淡淡的光澤。
接著，她從櫥柜里拿出豆腐皮，將它們放在盆里泡了起來。看著準備好的食材，江瑞妍深吸一口氣，準備開始做菜。
她先開始處理醋溜白菜。江瑞妍把白菜放在案板上，將白菜幫和白菜葉分開。白菜幫用刀斜切成片，每一片都切得薄厚均勻，這樣能保證在炒制的時候更好地入味。
白菜葉則用手撕成大小適中的片狀，她覺得用手撕能保留白菜葉原本的紋理，吃起來口感會更好。切好的白菜幫和白菜葉分別放在兩個盤子里。
然后，她開始準備配料，大蒜被她拍成蒜末，生姜切成姜末，干辣椒剪成小段放在一旁備用。又在碗里調好了糖醋汁，里面有適量的白糖、米醋、生抽、鹽和少許淀粉，用筷子攪拌均勻，那糖醋汁的酸甜氣息開始在空氣中彌漫開來。
一切準備就緒，江瑞妍打開爐灶，往鍋里倒入適量的油。油溫漸熱，她先放入蒜末、姜末和干辣椒段，小火煸炒出香味。
瞬間，廚房里彌漫著一股香辣的氣息，那些小調料在油鍋里歡快地跳躍著。接著，她把白菜幫先放入鍋中，快速翻炒。
白菜幫在鍋中與熱油相遇，發出“噼里啪啦”的聲響。她不停地翻炒著，看著白菜幫的顏色逐漸變得透明，她知道可以放入白菜葉了。
她把白菜葉倒入鍋中，繼續翻炒，白菜葉在鍋中迅速變軟。這時，她把調好的糖醋汁倒入鍋中，翻炒均勻，讓每一片白菜都裹上那誘人的糖醋汁。
隨著湯汁變得濃稠，醋溜白菜就出鍋了。那盤醋溜白菜色澤誘人，白菜幫晶瑩剔透，白菜葉嫩綠嫩綠的，上面還掛著濃稠的糖醋汁，散發著酸甜香辣的氣息。
做完醋溜白菜，江瑞妍開始準備白菜三鮮湯。她把泡好的豆腐皮切成絲，放在一旁備用。那塊里脊肉解凍后，也被她切成了薄片。
她在肉片里加入少許鹽、料酒、生抽和淀粉，用手抓勻，腌制起來。接著，她把白菜的外層幾片葉子去掉，留下最鮮嫩的部分，切成大塊備用。
她往湯鍋里倒入適量的水，水開后先放入白菜塊，煮了一會兒，讓白菜的清甜融入到水中。然后，她把腌制好的肉片逐片放入鍋中，看著肉片在鍋中變色、散開。
再把豆腐絲放入鍋中，加入適量的鹽、胡椒粉調味。那鍋三鮮湯在爐灶上翻滾著，熱氣騰騰，白菜的清甜、肉片的鮮嫩和豆腐絲的爽滑完美地融合在一起。
最后，江瑞妍開始準備蘸水。她把大蒜拍成蒜泥，加入一些蔥花、辣椒粉、生抽、醋、少許白糖和鹽，再淋上一些熱油，“滋啦”一聲，蘸水的香味就被激發出來了。
那香氣撲鼻的蘸水，無論是用來蘸著肉片吃還是蘸豆腐絲吃，都再合適不過了。