骨質增生主要由以下原因引起：

一、年齡因素

隨著年齡的增長，人體的關節軟骨逐漸磨損、退化，骨頭之間的摩擦增加。為了適應這種變化，身體會通過骨質增生的方式來增加關節的穩定性。這是骨質增生最常見的原因之一。

二、關節勞損

1. 長期從事重體力勞動、過度運動或保持不良姿勢等，會使關節承受過大的壓力，導致關節軟骨受損。身體為了修復受損的軟骨和維持關節的穩定，就會引發骨質增生。

2. 某些職業如搬運工、運動員等，由于關節長期受到高強度的負荷，更容易出現骨質增生。

三、創傷因素

1. 關節受到外傷，如骨折、扭傷等，會破壞關節的結構和穩定性。在創傷愈合的過程中，可能會出現骨質增生的情況。

2. 手術也可能導致關節周圍的骨質增生，尤其是關節置換等手術。

四、肥胖

身體過重會增加關節的負擔，尤其是膝關節、髖關節等承重關節。長期的過度負荷會加速關節軟骨的磨損，從而引發骨質增生。

五、內分泌失調

一些內分泌疾病或激素水平的變化可能影響骨骼的代謝，導致骨質增生。例如，女性在絕經后，由于雌激素水平下降，骨質流失加快，容易出現骨質增生。

六、遺傳因素

部分人可能存在遺傳易感性，使得他們更容易患上骨質增生。家族中有骨質增生患者的人，患病的風險可能會相對較高。

以下食物有助于調養骨質增生：

一、富含鈣的食物

1. 奶制品：如牛奶、酸奶、奶酪等，鈣含量高且容易被人體吸收，有助于維持骨骼健康，減緩骨質增生的發展。

2. 豆制品：豆漿、豆腐、豆皮等富含鈣質，是良好的補鈣來源。

3. 海鮮：蝦、貝類、小魚干等含有豐富的鈣，可以適當食用。

二、富含維生素 D 的食物

1. 魚肝油：維生素 D 含量豐富，能促進鈣的吸收和利用，對骨骼健康有益。

2. 蛋黃：含有一定量的維生素 D，可搭配其他食物一起食用。

3. 曬太陽：人體皮膚在陽光照射下可以合成維生素 D，適當曬太陽有助于調養骨質增生。

三、富含抗氧化劑的食物

1. 水果：如藍莓、草莓、橙子、獼猴桃等，富含維生素 C 等抗氧化劑，有助于減輕炎癥反應，緩解骨質增生引起的疼痛。

2. 蔬菜：西蘭花、菠菜、胡蘿卜、洋蔥等蔬菜含有豐富的抗氧化物質，對調養骨質增生有積極作用。

四、富含蛋白質的食物

1. 瘦肉：雞肉、牛肉、豬肉等瘦肉富含優質蛋白質，有助于維持肌肉力量，為關節提供更好的支撐。

2. 魚類：魚肉富含蛋白質和不飽和脂肪酸，對身體恢復有利。

3. 豆類：除了富含鈣，豆類也是蛋白質的良好來源。

骨質增生患者在飲食方面有以下禁忌：

一、避免高糖食物

1. 糖果、蛋糕、甜飲料等含糖量高的食物應盡量少吃。高糖飲食會導致身體產生過多的酸性物質，影響鈣的吸收和利用，不利于骨質增生的調養。

2. 過多的糖分還可能引起肥胖，增加關節負擔，加重骨質增生的癥狀。

二、減少高脂肪食物

1. 油炸食品、肥肉、動物內臟等高脂肪食物要控制攝入量。高脂肪食物會導致血液黏稠度增加，影響血液循環，減少關節部位的血液供應，不利于受損關節的修復。

2. 長期攝入