最先進來的是白大廚,唐婉來得早,武安那邊正忙,但酒樓里還沒上客,白大廚此時不忙。白大廚是珍饈樓花錢聘請過來做工的,在臨安本地菜式上,已經是頂尖的廚師了!唐婉要開分店,別的地方還好,主要是想開在城里富戶居住的地段的那一家,必須要有本地菜,與其自己出去尋廚師,不如直接問白大廚。
唐婉先請白大廚坐下,然后說:“白大廚,請您過來是因為咱們酒樓要開分店,缺一位像您這樣的大廚!您看看,有沒有合適的人選,能引見給我?”
白大廚沉思片刻,這可怎么推薦?他師弟最近閑著,自己那大兒子也將他的廚藝學了個十成十!廚藝都是同他一脈相承。有心舉薦自己的兒子,又怕東家多想。舉薦自己師弟,但眼前的機會也是不可多得!最后索性都說了出來!時下的人們還是實在的多,那等心機深的,并不吃得開。
白大廚開口說:“回東家的話,我有位師弟最近閑著,他那前東家待人刻薄,不似東家您寬厚,他做的不痛快,就辭了工閑賦在家。另外還有個人選,我那大兒子一直在樓里做幫廚,我的廚藝他學了個十成十,稍加鍛煉也能獨當一面。”
唐婉高興!一網子撈兩條大魚,這還有意外驚喜呢!忙開口道:“那就讓您師弟和您那大兒子一起來。若是李掌柜同其他幾位廚師嘗了菜品都滿意,那咱們酒樓就都要了!您能給酒樓舉薦兩位廚師,也有功勞!事成了,我給您發紅封!”
白大廚喜不自勝:“那感情好!謝謝東家!這兩日我就兩人帶來!”
唐婉點了點頭說:“我也沒別的事兒,您去忙吧!我還是那句話,若是有難處您同李掌柜說,咱們珍饈樓肯定幫忙。”這也是唐婉給白大廚的隱形福利,誰都有馬高鐙短的時候,解決一些私人問題,會讓手底下的人更加忠誠。
白大廚走了之后,不多時武安帶著妻子容萍進來了。唐婉見是他們,也有奇怪問:“我以為會是丁非先來!怎么是你們先過來的?我看前頭可正忙呢!”
容萍笑了笑說:“小姐,鹵肉是現成的,燒餅我也帶了徒弟出來,現在是徒弟在做了。倒是丁非那邊,烤肉只有他會!一時半會的走不開!”
唐婉問:“烤肉不是中午和晚上才有么?怎么大早上的就開始烤上了?”
武安笑嘻嘻的說:“小姐,也是怪我!他那烤肉香的很,我們兩口子嘴饞,就做了我們那邊的大餅卷著吃。嘿嘿……”
容萍接著說道:“大餅卷烤肉,撒上孜然再配上青瓜或者生菜,那味道絕了!我們兩口子早上起得早,忙忘了餓的難受……就在攤子旁邊吃的。”
武安繼續說:“本來丁非是早上沒事干,看我們餓著,好心烤點肉給我們吃的。結果客人看到了,也要嘗嘗……”
唐婉問說道:“所以你們早上就開始賣大餅卷烤肉了?”
武安夫妻瘋狂點頭!容萍說:“小姐,不只是大餅卷烤肉,我們發現燒餅烤好了,里面刷上醬料,再夾上烤好的蔬菜,撒上孜然和辣椒,也特別好吃!”
唐婉一默,自己真是買回來兩個人才,分內的事干完了,就不停的琢磨新東西!卷自己就算了,丁非才來不久,就讓這兩口子卷進去了!唐婉說道:“回頭讓李掌柜把月例給你們調上去些,不能讓你們白辛苦!”
武安自然不會拒絕,大夫說妻子的身子骨健壯了不少,再調養幾個月就可以要孩子了!正是需要錢的時候。再說他也不白拿錢,他會努力給主人創造效益的!
唐婉又開口:“你們帶了幾個徒弟出來了?可有那能獨當一面的?”
武安回到:“我同李掌柜要的都是簽了賣身契的伙計,這段時間就帶著他們五個學做鹵肉和火燒、大餅。做火燒和大餅,他們都會,做出來的也不錯,不比我們兩口子差!就